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Hering putzen ist eines der unangenehmsten Verfahren in der Küche. Es ist sehr aufwändig, diesem Fisch zahlreiche Knochen zu entziehen, und es wird auch die gesamte Küche, das Schneidebrett und die Hände mit einem fischartigen Geruch durchdringen. Aber es gibt eine Technologie, die dazu beiträgt, den Hering schnell und ohne Knochen zu reinigen.

Schritt-für-Schritt-Aktionsplan zur Heringsreinigung


1. Bereiten Sie einen Platz zum Schneiden von Fisch vor. Sie können eine Retro-Zeitung und eine Zeitung verwenden, aber es ist besser, den Hering auf Backpapier zu legen. Um zu speichern, genügt das bereits verwendete. Die Hände sind mit Einmalhandschuhen geschützt, wenn Sie nicht möchten, dass sie nach Fisch riechen. Es ist am bequemsten, ein Messer schmal und nicht sehr lang zu nehmen. Beginnen wir mit dem Kopf. Schneiden Sie es zusammen mit den Flossen.
Wie man Hering schnell und ohne Knochen säubert

2. Schneiden Sie den Bauch des Herings ab und reinigen Sie ihn von innen. Befindet sich Kaviar im Inneren, kann dieser separat beiseite gelegt werden. Sie ist ziemlich essbar.
Wie man Hering schnell und ohne Knochen säubert

3. Wir reinigen die Filme im Hering mit einem Messer. Schneiden Sie die unteren Rippen ab.
Wie man Hering schnell und ohne Knochen säubert

4. Entlang des Kamms machen wir einen flachen Einschnitt und entfernen die obere Flosse.
Wie man Hering schnell und ohne Knochen säubert

5. Es gibt zwei Möglichkeiten zur weiteren Reinigung. Das erste ist, zuerst die Haut vom Hering zu entfernen und sie dann von den Knochen zu lösen. Die zweite besteht darin, zuerst die Knochen zu trennen und dann die Haut zu entfernen. In unserem Fall ist das zweite Szenario ausgewählt. Wir nehmen den Hering fest für zwei Hälften des Schwanzes und drehen ihn von uns weg, als würde er einen Salto machen. Ein kleiner Riss erschien am Schwanz. Wir ziehen den Hering an zwei Schwanzhälften in verschiedene Richtungen. Es verwandelt sich in zwei Hälften vor unseren Augen: eine ist fast ohne Knochen, in der zweiten Hälfte bleibt ein Kamm mit Rippen.
Wie man Hering schnell und ohne Knochen säubert

6. Mit einem Messer oder einem Messer trennen wir den Kamm und die Knochen von der zweiten Hälfte des Herings. Wir untersuchen es sorgfältig und entfernen die verbleibenden Knochen.
Wie man Hering schnell und ohne Knochen säubert

7. Wir reinigen den Hering von der Haut, beginnend an der Stelle, an der der Kopf geschnitten wurde.
Wie man Hering schnell und ohne Knochen säubert

8. Wir reinigen den Film noch einmal mit einem Messer und entfernen die kleinen Knochen mit unseren Händen. Hering ist fertig. Wir verwandeln alle Abfälle in Altpapier und werfen es weg.
Wie man Hering schnell und ohne Knochen säubert

Sandwich mit Heringsstücken in fünf Minuten


Ein Sandwich mit geschälten Heringsscheiben zum Frühstück ist eine großartige, schnelle und leckere Frühstücksoption.
Ausgangsprodukte: Schwarzbrot, Frischkäse, Gurke, ein Bund Dill, Heringsstücke.
Wie man Hering schnell und ohne Knochen säubert

1. Streichen Sie einen hochwertigen Frischkäse auf ein Stück Schwarzbrot. Sie können auch dicke saure Sahne verwenden. Fein gehackten Dill darüber streuen.
Wie man Hering schnell und ohne Knochen säubert

2. Die Gurke schälen, entlang der Teller schneiden und auf eine grüne Schicht legen.
Wie man Hering schnell und ohne Knochen säubert

3. Gehackte Heringsstücke auf eine Gurkenschicht legen.
Wie man Hering schnell und ohne Knochen säubert

4. Über den Hering nochmals Dill streuen.
Wie man Hering schnell und ohne Knochen säubert

5. Fügen Sie gehackte Tomaten zu dem Teller hinzu, um ihn noch schmackhafter zu machen. Das Sandwich ist fertig!
Wie man Hering schnell und ohne Knochen säubert
Kommentare (15)
  1. Galya
    #1 Galya Gäste 21. Oktober 2018 08:12
    26
    Video zum Thema, klar:
    1. Vasilyterkin
      #2 Vasilyterkin Gäste 22. Oktober 2018 10:58
      26
      Ich kenne einen besseren Weg ..
      1. Ali
        #3 Ali Gäste 10. November 2018 11:59
        1
        und schreibe auch nicht? Es ist nicht genug, dass du es weißt, hier hat dir ein Mann erzählt, wie es geht, und du hast geblinzelt, "eingeklemmt" - wie: "Ich weiß, aber jeder, der mich nicht kennt, beneide mich - ich werde dir nichts sagen" ... ja?
  2. Felix
    #4 Felix Gäste 22. Oktober 2018, 19:10 Uhr
    6
    Nichts Neues. Aber Filme, Heringe, Flossen Berührungen. Wie ein Kindergarten.
  3. adidas_2000
    #5 adidas_2000 Gäste 23. Oktober 2018 06:59 Uhr
    9
    Was für ein frischer Weg, aber ich habe mit meinem Kopf gegessen
    1. Victor Dmitrovich
      #6 Victor Dmitrovich Gäste 24. Oktober 2018, 09:49 Uhr
      2
      Als Produkt ist der Heringskopf auch essbar. lachend
  4. Vova Jan
    #7 Vova Jan Gäste 24. Oktober 2018 16:29
    10
    ein Heringssandwich zum Frühstück? Es ist ein Meisterwerk
    1. Dämon
      #8 Dämon Gäste 25. Oktober 2018, 13:21 Uhr
      10
      Trinken Sie auch Milch lächeln
  5. Gast Andrej
    #9 Gast Andrej Gäste 25. Oktober 2018 20:39 Uhr
    6
    Ein solches Sandwich beim ersten Bissen zerfällt und verdirbt alles.
  6. Rascheln
    #10 Rascheln Gäste 25. Oktober 2018 23:53
    7
    in einem Mixer (ohne Grat) + Knoblauch, Mayonnaise, Chili = und auf einer Bar --- na ja, genau das, was ich denke!
  7. Elvira
    #11 Elvira Gäste 26. Oktober 2018 16:34 Uhr
    5
    Ich habe Hering mit einer Schere geschnitten. eine halbe Minute und du bist fertig
  8. Valentine.
    #12 Valentine. Gäste 27. Oktober 2018 20:10 Uhr
    4
    Niemals nicht schneiden so Hering zu hause! Gehen Sie das Risiko ein, das gesamte Fleisch auf dem Kamm zu lassen.
    Aber wenn Sie Hering für 200-300 Personen (3-4 Unternehmen) reinigen, dann ja: Dies ist die einzige Möglichkeit, eine solche Menge um Mitternacht zu reinigen.
  9. Gast Dmitry
    #13 Gast Dmitry Gäste 28. Oktober 2018 22:32 Uhr
    6
    All dieser Quatsch, kleine Knochen bleiben trotzdem.
  10. Senioren
    #14 Senioren Gäste 29. Oktober 2018 12:39 Uhr
    2
    Nach einem solchen Schnitt wurde der Hering fettfrei (alles Fischöl blieb auf ihren Händen und auf ihrer Haut), viel Zeit wurde ungerechtfertigt aufgrund unnötiger Manipulationen ausgegeben. Konzentrieren Sie sich mit einem "Salto" nur berührt, sowie Begriffe für Kinder.
  11. Sicher
    #15 Sicher Gäste 30. Oktober 2018 13:04 Uhr
    6
    DIE FISCHER DER FISCHEREI TEILEN DEN FISCH AM BESTEN - ES GIBT DINGE UND MUSS MAN IHNEN LERNEN. ICH HABE SIE IHNEN GELERNT. UND DAS IST ALLES KINDERGARTEN. FÜR DIESE FISCHER HAT ICH GENAU KOPF .... WURDE ALLES ANGEMELDET.

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