Rote Zwiebel ist eine sehr saftige, mäßig kräftige, duftende Frucht, die mit ihrem hellen Geschmack jedes Rezept schmücken kann. Es eignet sich gut zum Zubereiten von Knödeln, Salaten, Braten, Marinaden und Barbecue. Saftige Zwiebelscheiben haben einen starken Geruch, so dass es unmöglich ist, sie roh zu verwenden (vor der Arbeit oder vor einem Meeting). Aber es gibt eine Lösung: Es kann schnell eingelegt werden.
Süß-saure Essiggurke verhilft dem Fötus zu einem zarten, pikanten Geschmack und „stumpfen“ sein Aroma, so dass er jederzeit verwendet werden kann. Es kann auch zu Salaten, Braten, Fleisch, Eintopf, Burgern, Sandwiches und Snacks hinzugefügt werden. Es eignet sich auch als eigenständiger Snack. Einfach zuzubereiten und mit Würde zuzubereiten, schmückt auch einen festlichen Tisch.
Für eine solche Marinade empfiehlt es sich, eine rote Frucht zu verwenden, sie hat den auffälligsten Geschmack. Es ist auch ratsam, natürlichen Apfel- oder Traubenessig zu verwenden. So wird der Snack duftender, natürlicher und gesünder. Bei Bedarf können Sie den klassischen Süßstoff durch ein paar Esslöffel flüssigen Honig oder Rohrzucker ersetzen.
Zutaten
- - 300 g Zwiebeln;
- - 120 ml Wasser;
- - 2 EL. l Kristallzucker;
- - 1 TL Salze;
- - 2 Stück Nelken und Piment;
- - Essig 6% (100 ml).
Eingelegte Zwiebeln kochen:
1. Zerkleinern Sie die roten Früchte mit dünnen Halbringen. Wir verteilen die Rohstoffe in einer tiefen Schüssel, die für die Herstellung einer Marinade geeignet ist.
2. Süßstoff, See- oder Tafelsalz und Gewürze in die Pfanne geben.
3. Gießen Sie die empfohlene Flüssigkeitsmenge in den Behälter.
4. Natürlichen Essig in den Behälter geben. Wir verwenden Säure aus allen Früchten. Hauptsache, sie ist von hoher Qualität. Wir warten darauf, dass die Infusion beginnt, aktiv zu sieden.
5. Gießen Sie die leicht abgekühlte Salzlake in eine Schüssel mit roten Zwiebelscheiben.
6. Mischen Sie alle Produkte so, dass die Rohstoffe gründlich mit Marinade gesättigt sind.
7. Lassen Sie den Snack 20-35 Minuten einwirken.
8. Rote eingelegte Zwiebeln zu jedem Gericht servieren.
Knusprig, lecker, duftend, kann sehr gut als eigenständiger Snack auf Ihrem Tisch verwendet werden.
