Die Zutaten
Um die auf dem Grill gebackenen Champignons zuzubereiten, benötigen Sie:
- - Champignons - 200 g;
- - Mayonnaise - 2 EL. l .;
- - Gewürz für Grill - 1 TL;
- - Salz - eine Prise.
Champignons auf dem Grill kochen
1. Pilze sollten gut gewaschen werden, besonders im Bereich der Beine, wo oft Schmutz zurückbleibt, entfernen Sie den Rand unter dem Hut. Pilze müssen nicht gereinigt werden (beim Backen bildet sich ein Knusper), es reicht aus, sie gut zu waschen und zu trocknen.
2. Um die Pilze saftiger und schmackhafter zu machen, müssen sie mariniert werden. Für die Marinade nehmen wir Mayonnaise, grillen und salzen und mischen alle Zutaten gut.
3. Tauchen Sie jeden Pilz von allen Seiten in diese Marinade und legen Sie ihn vorsichtig in eine Schüssel (zum Einlegen können die Champignons in einer separaten Schüssel oder einem Topf zusammengefaltet werden) und geben Sie sie für 6-8 Stunden in den Kühlschrank, um sie zu marinieren.
4. Am besten die Pilze auf dem Grill braten und von allen Seiten gleichmäßig backen. Pilze sollten auf Spieße aufgereiht werden (es ist ratsam, dünne Spieße zu nehmen, damit die Pilze vollständig aufgereiht sind, intakt bleiben und nicht beschädigt werden), auf die Kohlenpfanne legen und 10-15 Minuten goldbraun backen.
5. Die vorbereiteten Champignons vom Spieß nehmen und servieren. Duftend, mit einem leichten Geruch nach Dunst und Gewürzen, gleichzeitig saftig und knusprig, lassen solche Pilze wahrscheinlich niemanden gleichgültig. Guten Appetit!
