Eierspeisen werden von vielen geliebt. Aber manchmal werden die üblichen Rezepte langweilig und dann möchte man etwas Neues ausprobieren. Gleichzeitig ist es wünschenswert, dass der Kaloriengehalt beim Frühstück oder Abendessen nicht ansteigt. Ein luftiges, lockeres und schmackhaftes Gericht namens „Gekochtes Omelett in einer Tüte“ erfüllt alle diese Bedingungen. Es wird ohne Pflanzenöl oder Butter zubereitet, hat eine zarte Textur und einen reichhaltigeren Geschmack als herkömmliche hart- oder weichgekochte Eier. Dieses Omelett ist schnell zubereitet und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!
Zutaten
Um eine oder zwei Portionen gekochtes Omelett in einer Tüte zuzubereiten, benötigen Sie:
- 3 Eier;
- 150 ml frische Milch;
- Salz und Gewürze nach Geschmack.
Sie können der Ei-Milch-Mischung auch beliebiges Gemüse hinzufügen. Besonders lecker schmeckt es mit Dill, Rucola, Basilikum oder Frühlingszwiebeln.
Ein Omelett in einer Tüte kochen
Wir führen nacheinander die folgenden Aktionen aus:
1. Stellen Sie einen mittelgroßen Topf auf das Feuer und füllen Sie ihn zunächst zu zwei Dritteln mit Wasser.
2. Eier mit Salz mit einem Schneebesen oder einem Tauchrührgerät schlagen, bis sich Schaum mit Blasen bildet.
3. Milch in die Schüssel gießen und weiter schlagen. Die Masse bleibt flüssig, nimmt aber leicht an Volumen zu und wird luftig-flaumig.
4. Wenn wir ein Omelett mit Kräutern zubereiten, hacken Sie diese fein und geben Sie sie sofort nach dem Schlagen zur Mischung aus Milch und Eiern.
5. Den Eier-Milch-Omelettboden in einen Beutel füllen und mit einem Knoten zubinden, dabei etwas Platz lassen.
6. Tauchen Sie den Beutel vorsichtig in kochendes Wasser und kochen Sie ihn 15 Minuten lang. Sie können die Pfanne mit einem Deckel abdecken.
7. Nehmen Sie die Packung mit dem vorbereiteten Gericht aus dem Wasser, schneiden Sie es auf, lassen Sie den Dampf vorsichtig ab und legen Sie das Omelett auf den vorbereiteten Teller.
Kochtipps
- Verwenden Sie zum Kochen zwei unbemalte Beutel und legen Sie einen in den anderen. Dadurch wird verhindert, dass das Omelett ausläuft, wenn das Polyethylen beschädigt ist.
- Am Ende des Garvorgangs den Knoten vorsichtig lösen, um Verbrennungen durch den heißen Dampf zu vermeiden. Machen Sie dies besser mit Handschuhen oder durchstechen Sie die Folie zunächst mit einem Messer, damit der Dampf in einem dünnen Strahl austritt.
- Wenn Sie möchten, können Sie dem Omelett Reste vom Abendessen hinzufügen: zerkleinertes Fleisch, in kleine Stücke geschnittene Wurst sowie Käse oder Tomaten. Dadurch wird der Nährwert des Frühstücks erhöht und es sättigender, aber auch der Kaloriengehalt steigt.
- Servieren Sie das in einer Tüte gekochte Omelett sofort nach dem Garen, nachdem Sie etwa fünf Minuten gewartet haben. Frisch zubereitet schmeckt es besonders gut. Das Gericht kann mit Kräutern und gehacktem Gemüse ergänzt werden. In diesem Fall wird es nicht nur zum Hauptbestandteil, sondern auch zur Dekoration Ihres Frühstücks.
