Leckere Essiggurken und Tomaten-Snacks sind im Sommer sehr beliebt. In den meisten Fällen können Sie dieses Produkt dank einer Fülle von Tomaten auf vielfältige Weise zubereiten. Aber hier ist das fertige Ergebnis, manchmal muss man lange warten, was die Stimmung des Kochs und aller, die die geschätzten Leckereien probieren möchten, verschlechtert.
Nur wenige Menschen wissen, dass appetitlich gesalzene Tomaten nicht an einem Tag oder, schlimmer noch, in zwei, sondern in drei Stunden fertig sein können! Alles ist sehr einfach und schnell! Saftige, duftende Tomaten lassen sich nicht nur schnell salzen, sondern auch sehr schnell abschmecken! Ein so leckeres und schnelles Rezept für leicht gesalzene Tomaten kann nicht verloren gehen!
Wird benötigt
- - 1,5 kg Tomaten;
- - 3 Esslöffel Salz;
- - 5 Esslöffel Zucker;
- - 50 g Pflanzenöl;
- - 50 Gramm 9% Essig;
- - einen Teelöffel Senf;
- - Knoblauchzehe;
- - Ein Bund Dill (grün).
Die Reihenfolge der Zubereitung von gesalzenen Tomaten
1. Bereiten Sie einen tiefen, geräumigen Topf vor. Der Behälter muss sauber und trocken sein. Tomaten waschen. Es ist am besten, ungefähr gleiche Früchte zu verwenden, damit sie gleichmäßig gesalzen werden. Jede Tomate muss in zwei Hälften geschnitten werden. Alle Tomatenscheiben in eine Pfanne geben.
2. Dill mit einem scharfen Messer fein hacken. Die Masse in eine tiefe Schüssel geben. Sie können sogar Dill mit einem Mixer mahlen.
3. Führen Sie die Knoblauchzehen durch eine Presse oder ein Gitter. Gib den Knoblauchbrei in eine Tasse mit Dill. Es ist gut, jungen Knoblauch zu verwenden, da er sehr duftend und saftig ist.
4. Gießen Sie Salz und Zucker in einen Behälter mit aromatischen Zutaten.
5. Gießen Sie anschließend den Essig und das Öl nach dem Trocknen in die Schüssel. Fügen Sie Senf für Leichtigkeit hinzu. Alles gut mischen.
6. Gießen Sie die gesamte Masse in eine Pfanne mit Tomaten.
7. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Drücken Sie leicht mit den Händen auf die Oberseite und schütteln Sie die Pfanne mehrmals. Damit die Tomaten vollständig mit Füllung gesättigt sind. Stellen Sie die Pfanne drei Stunden lang in den Kühlschrank. Danach können bereits leicht gesalzene Tomaten gegessen werden!
Gesamt:
- Kochzeit - 15 Minuten.
- Die Infusionszeit beträgt 3 Stunden.
- Portionen pro Packung - 5 - 6.
Guten Appetit!
