Wurst ist sehr beliebt und wird von vielen geliebt. Einige können sich ein Frühstück ohne ein Wurstbrot nicht vorstellen. In den Läden gibt es jetzt eine riesige Auswahl an Würsten für jeden Geschmack: von gekocht über roh getrocknet bis zu jedem Geldbeutel. Es ist jedoch kein Geheimnis, dass die Zusammensetzung vieler von ihnen zu wünschen übrig lässt. Und ich möchte Kinder nicht wirklich mit einem solchen Produkt füttern. Sie können also nur aus der Situation herauskommen, indem Sie die Wurst selbst zubereiten. Sie können hausgemachte Wurst mit einer natürlichen Schale kochen - einer Schale, einer Folie, einer Frischhaltefolie, einer Keramikform und sogar einem normalen Glas oder einer Tasse. Selbstgemachte Wurst kann gekocht und gebacken werden. Und je nach den hinzugefügten Gewürzen können Sie die Menge der Zutaten jedes Mal ändern, wenn Sie eine Wurst mit völlig unterschiedlichen Geschmacksrichtungen erhalten. Besondere Schwierigkeiten bei der Zubereitung von Hühnerwurst im Becher sollten auch für einen Kochanfänger nicht auftreten.
Zutaten für Hühnerwurst in einer Tasse
- Hühnerfleisch - 700 Gramm;
- Ei - 1 Stück;
- Stärke - zwei große Löffel;
- Milch - ungefähr 300 ml .;
- Salz - anderthalb kleine Löffel;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - ein halber kleiner Löffel;
- gemahlene Muskatnuss - ein kleiner Löffel;
- Pflanzenöl zum Einfetten von Bechern.
Würste in einer Tasse kochen
Für die Zubereitung von Hühnerwurst wird Fleisch von einheimischen Hühnern verwendet: Brust, Hühnerfleisch, Oberschenkel.
Es ist notwendig, alles Fleisch von den Samen abzuschneiden. Aus den Samen kann man dann eine leckere Hühnersuppe kochen.
Fleisch auf bequeme Weise zerkleinern. Scrollen Sie in einem Fleischwolf, mahlen Sie in einem Mähdrescher. Je kleiner das Hackfleisch, desto gleichmäßiger, weicher und zarter wird die Wurst. Das Füllen sollte einen praktisch pastösen Zustand haben.
Das Hackfleisch in die Schüssel des Mähdreschers geben. Hier wird es weiter gehackt und gründlich mit den restlichen Zutaten vermischt.
In eine Schüssel Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und gemahlene Muskatnuss geben und ein Ei dazugeben. Mähdrescher einschalten, mahlen.
Gießen Sie Milch oder Sahne ein, um dem Hackfleisch eine flüssigere Konsistenz und Saftigkeit zu verleihen, und fügen Sie Kartoffelstärke hinzu. Erneut mahlen.
Die Füllung sollte homogen und nicht dicht ausfallen. In diesem Stadium können Sie getrocknete Paprika oder kleine Scheiben Paprika, Speckscheiben, Oliven, Gewürze: Cordamon, Koriander zum Hackfleisch geben. Und wenn Sie ein paar Tropfen Rote-Bete-Saft hinzufügen, bekommt die Füllung einen rosa Farbton. Im Allgemeinen können Sie endlos mit Additiven experimentieren.
Becher oder Gläser müssen die gleiche Höhe haben, da die Wurst im Wasserbad gekocht wird. Fetten Sie die Tassen mit etwas Öl ein und füllen Sie sie fest mit Hühnchen. Füllen Sie die Kreise nicht bis zum Rand aus.
Verschließen Sie die Becher fest mit einer in 2-3 Schichten gefalteten Frischhaltefolie.
Legen Sie in einen Kessel oder eine Pfanne mit einem verdickten Boden einen Stoff, der 3-4 Mal gefaltet wurde, und stellen Sie Becher darauf.
Gießen Sie heißes Wasser in den Kessel, so dass es leicht über der Mitte der Tassen liegt. Den Herd einschalten und die Wurst ab dem Moment des Kochens 40-45 Minuten kochen lassen.
Ziehen Sie die Tassen vorsichtig aus der Pfanne und lassen Sie die Wurst in den Tassen etwas abkühlen.
Schütteln Sie die Wurst problemlos aus den Bechern.
Die Wurst in Kreise schneiden. Mit Gemüse und frischem Brot erhält man ein sehr leckeres Sandwich. Wie sich herausstellte, ist das Kochen einer gesunden Hühnerwurst in einer Tasse überhaupt nicht schwierig. Naturwurst wird nicht nur von Erwachsenen, sondern auch von Kindern genossen.Kochen ist nicht nur lecker, sondern auch gesund! Guten Appetit!
