Eines Tages beschlossen ein paar meiner Freunde und ich, etwas Interessantes zu bauen. Der Blick fiel auf ein Paar Gasflaschen, die in der Ecke standen. Es wurde beschlossen, eine Räucherei zum Heißräuchern von Fleisch, Schmalz oder Würstchen zu bauen.
Wir beschlossen, anzufangen. Ich möchte gleich hinzufügen, dass keiner von uns Schweißer oder Ingenieur war. Daher musste fast alles genauso gemacht werden wie beim ersten Mal.
Räuchereistand
Wir begannen mit der Herstellung eines Heißräucherofens mit Ständer. Das ist vielleicht nicht ganz richtig, aber wir haben es so entschieden. Wir hatten mehrere Zylinder mit unterschiedlichen Durchmessern. Wir nahmen das größte Stück und sägten die Oberseite ab. Und es stellte sich heraus, dass es eine Art Teller war. Als nächstes sägten wir die Rohre und schweißten sie, wir bekamen Beine.
Schneiden eines Zylinders für einen Feuerraum
Als nächstes haben wir einen kleineren Ballon genommen und etwa ein Drittel seiner Länge abgeschnitten. Dann schnitten sie ein Loch für den Schornstein.
Zusammenbau des Feuerraums mit dem Sockel
Wir schneiden ein Fenster zum Einwerfen von Brennholz aus und schweißen den Feuerraum an den Sockel. Dann schweißen wir die Tür an den Scharnieren an das Fenster. In der Mitte der Tür wird ein Loch gebohrt, in dem sich künftig ein Griff befindet.
Schneiden eines rauchenden Zylinders
Wir markieren die Grenzen, an denen wir schneiden werden, mit Klebeband. Und zuerst schneiden wir den Boden des Zylinders ab und dann schneiden wir die Türen aus.
Lebensmittelgitter herstellen
Die Gitter bestehen aus Stahlgeflecht und einem schmalen Stahlstreifen. Dieser Streifen kann aus demselben Zylinder entnommen werden, indem der Ring von unten abgesägt wird. Um den Durchmesser etwas zu verkleinern, müssen Sie am Ende eine Nut ausschneiden und diese durch Zusammendrücken des Rings verschweißen. Anschließend das Netz verschweißen. Und zum Schluss schweißen wir die entstandenen Ringe in den Räucherzylinder selbst ein.
Montage der Räucherei
Wir platzieren den Räucherzylinder auf dem Feuerraum. Lasst uns alles nivellieren. Und dann schweißen wir es kreisförmig zusammen, wodurch die Struktur vereinheitlicht wird.
Wir ergänzen die Räucherei mit einer Tür
Wir hängen die Tür auf, befestigen sie und schweißen die Scharniere. Wir haben auch Befestigungselemente angeschweißt, um zu verhindern, dass sich die Tür während des Kochens spontan öffnet. Obwohl dies überhaupt nicht notwendig ist.
Als nächstes verschweißen wir das Rohr mit dem Dämpfer – das ist auch nicht nötig, sondern eher aus ästhetischen Gründen.
Die Räucherei ist zum Testen bereit
Wir haben die Räucherei getestet – alles super. Jetzt kann ich nicht nur Fleisch und hausgemachte Wurst, sondern auch Fisch räuchern. Es ist alles sehr lecker geworden.
Im Prinzip lässt sich eine solche Räucherei aus Zylindern gleichen Durchmessers bauen, wir hatten nur unterschiedliche.
Ich möchte hinzufügen: Seien Sie bei der Arbeit mit Metall und Metallbearbeitungswerkzeugen äußerst wachsam! Lass dir Zeit.
Stellen Sie vor dem Zerschneiden der Flaschen sicher, dass diese druck- und gasfrei sind. Füllen Sie ihn am besten vor der Verarbeitung bis zum Rand mit Wasser, damit überschüssiger Dampf austritt.
Danke an alle!
Originalartikel auf Englisch
