Kefir Rosinen Cupcake

Mein ältester Sohn liebt wie ich Gebäck mit Rosinen und bittet mich deshalb oft, einen Cupcake zu backen. Im Allgemeinen sind Muffins ein beliebtes Gebäck für viele Kinder, insbesondere für Kinder, die mit Rosinen, Nüssen oder anderen Leckereien zubereitet werden. Und sie sind ganz einfach und schnell vorbereitet.
Hier ist das Rezept für meine Zubereitung von Kuchen mit Rosinen auf Kefir, das sehr lecker ausfällt.
Essentielle Zutaten:

• Mehl - 2 Gläser;
  
• Eier - 2 Stk .;
  
• Zucker - 1 Tasse;
  
• Kefir - 1 Glas;
  
• Backpulver - 2 Teelöffel;
  
• Pflanzenöl - 1/3 Tasse;
  
• Rosinen.

Zuerst müssen Sie Eier mit Zucker schlagen.

Dann 1 Tasse Kefir hinzufügen und gut mischen.

Anschließend das Ei-Kefir-Gemisch unter ständigem Rühren mit Mehl bestreuen, damit sich im Teig keine Klumpen bilden. Fügen Sie Backpulver und Pflanzenöl hinzu. Gut mischen.

Nun die gut gewaschenen Rosinen zum Teig geben. Anstelle von Rosinen können Sie auch Nüsse oder kandierte Früchte verwenden.

Es ist notwendig, alles gründlich zu mischen.

Ich habe eine spezielle Form, um einen Cupcake zuzubereiten, nämlich einen Metallkuchen mit gewellten Seiten. Sie können aber auch jede andere Auflaufform im Backofen verwenden.
Tipp: Damit der Kuchen nicht an der Form klebt, bestreuen Sie ihn mit Grieß oder Semmelbröseln.

Den entstandenen Teig in eine Auflaufform geben und in den Ofen geben.

Backen Sie diesen Kuchen mit Rosinen vorzugsweise bei einer Temperatur von 180 Grad für 50 Minuten.
Aber die Bereitschaft des Cupcakes lässt sich an rosigen Brötchen und appetitlichem Aroma ablesen.

Es ist besser, den Cupcake in portionierte Stücke zu schneiden, wenn er etwas abgekühlt ist.

Hier haben wir so einen leckeren Cupcake mit Rosinen auf Kefir.

Mein Haushalt hat es in Minuten gegessen!
Guten Appetit an alle!