Ich habe lange nach einem guten Donut-Rezept gesucht und es endlich gefunden. Neben der Rezeptur selbst müssen die Produkte gut sein, das Mehl muss von höchster Qualität sein, das Öl muss einen hohen Massenanteil an Fett haben. Hefe ist ein ganz anderes Thema; hochwertige Hefe ist der Schlüssel zu luftigem Teig und damit zu fluffigen Donuts.
Ich liebe es, Donuts zuzubereiten, weil aus einfachen Zutaten köstliche Backwaren entstehen. Es ist interessant zu beobachten, wie der Teig zum Leben erwacht und an Volumen zunimmt. Das Dekorieren amerikanischer Donuts gibt Ihnen die Möglichkeit, Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen. Jeder Donut kann einzigartig gemacht werden, indem man ihn mit Glasur, Schokolade oder Puderzucker dekoriert.
Versuchen Sie auch, sich zu beweisen.
Produkte:
- 280 Gramm Mehl.
- 1 Ei.
- 60 g Öl ablassen.
- 8 Gramm Hefe.
- 60 Gramm Zucker.
- 40 ml Wasser.
- 150 ml Milch.
- Schokolade zur Dekoration.
- Öl zum braten.
Stimmen Sie zu, die Produktliste ist sehr einfach.
Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Donuts
1. Hefe und etwas Zucker in zimmerwarmem Wasser auflösen.
Wir lassen es beiseite.
2. Butter, Ei und restlichen Zucker in einer Schüssel vermischen. Die Hefemischung und 140 Gramm Mehl hinzufügen.
Die Zutaten gut vermischen.
3.Milch zum Teig geben; er sollte Zimmertemperatur haben.
4. Die restlichen 140 Gramm Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
5. Fetten Sie den Behälter, in dem der Teig aufgehen soll, mit etwas Öl ein. Den Teig hineinlegen, mit Folie abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen.
6. Wenn sich die Teiggröße verdoppelt hat, fahren wir mit der letzten Phase fort. Den Teig mit leichtem Druck mit einem Nudelholz 1,5 cm dick ausrollen und mit einer speziellen Form oder einem Glas die Donuts formen.
7. Braten Sie jeden Donut auf beiden Seiten an und wenden Sie ihn 3-4 Mal, um ihn gleichmäßig zu braten.
8. Schokolade über den Donut gießen.
Wir schicken unsere Kreativität in die Ausstellung. Die Richter werden es zu schätzen wissen.
