Noch nie eine Kokosnuss geöffnet? Hab keine Angst, das ist überhaupt nicht schwer. Und auf Kokos kann man nicht verzichten, weil es die notwendige Süße verleiht, die für einen Cocktail mit romantischer Konnotation so notwendig ist.
Zutaten für zwei Portionen:
Ananas - die Hälfte der Frucht, Wasser und Zucker - zwei EL. l., Kokosmilch - 50-60 ml, Kokosfleisch - ca. 20 g, Champagner - nach Bedarf.
Kochen:
Die Kokosnuss von der oberen Schale schälen. Dies ist normalerweise leicht mit einem Hammer zu tun. Sie müssen die Nuss auf Gewicht halten und die stumpfe Seite des Assistenten in der Mitte der Frucht schlagen.
Aber manchmal gibt es Fehler, wie in diesem Fall. Die Nuss hat an den richtigen Stellen geknackt, aber die Schale ist nicht weggegangen, aber, wie es das Glück wollte, ist sie genau damit in zwei Hälften gefallen. Müll ist in die Milch gekommen.
Aber verzweifle nicht. Die Milch abseihen.
Kokosnusspulpe reiben. Zum Trocknen auf einen Teller legen.
Den Sirup aus Wasser und Zucker kochen. Sie benötigen es, um die Gläser zu schmücken. Wie kann man überprüfen, wie viel gekocht werden muss? Zucker auflösen, abkühlen lassen.
Dann tauchen Sie die Gläser hinein und Kokosflocken abwechselnd.
Während Ihre Schönheit austrocknet, kümmern Sie sich um die Ananas. Den Saft schälen und auspressen. Hier ist ein weiterer kleiner Trick, um mehr als nur Zeit zu sparen. Wenn Sie beispielsweise einen großen Entsafter haben, warum sollten Sie ihn für so viele Produkte verwenden? Daher kann man es nicht reinigen, sondern nur halb abschneiden, so dass es bequemer wäre, eine normale Zitruspresse zu verwenden.
Ananassaft in kalte Kokosmilch gießen. Schlagen Sie sie glatt.
Gießen Sie die Ananas-Kokos-Mischung in die Gläser und fügen Sie Champagner hinzu. Mit geschnittener Ananas servieren, mit Kokosnuss bestreut. Und lassen Sie Ihr romantisches Abendessen gelingen!
Achtung! Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich!
