Diese vitaminreichen Früchte füllen das Getränk nicht nur mit nützlichen Substanzen, sondern verleihen ihm auch einen besonderen Geschmack und eine sehr schöne Farbe. Für den Nervenkitzel können Sie auch ein wenig Zitronensäure hinzufügen und mit einer leicht sauren Tönung füllen.
Sie können Mandarinengelee in den Neujahrsferien kochen, wenn dieser Vertreter der Zitrusfrüchte in fast jedem Haus (besonders wenn Kinder da sind) in großen Mengen vorhanden ist. Übrigens, dieses gesunde Getränk ist eine großartige Möglichkeit, saure oder im Gegenteil völlig geschmacklose Mandarinen zu verwenden. Verschwenden Sie nicht gut.
Um etwas mehr als anderthalb Liter eines nicht sehr dicken Getränks zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
• 500 g frische Zitrusfrüchte;
• 150 g Zuckersand;
• 50 g Kartoffelstärke (auch Mais);
• 2 g Zitronensäure (kann durch frisch gepressten Zitronensaft ersetzt werden).
Wenn Sie ein dickes Getränk wünschen, erhöhen Sie die Stärkemenge um 50%.
Die Garzeit von Gelee (sowohl aus frischen als auch aus gefrorenen Produkten) beträgt nicht mehr als eine halbe Stunde.
Die Kochmethode ist so einfach, dass jedes Kind, das mit dem Herd umgehen kann, damit umgehen kann.
Also auf den Punkt.
Entfernen Sie die Schale von den Mandarinen, teilen Sie sie in Scheiben und legen Sie sie in Gaze, falten Sie sie mindestens zweimal, drücken Sie den Saft aus den Zitrusfrüchten.
Sie können zuerst mit einem gewöhnlichen Schieber (mit dem Sie Kartoffelpüree zubereiten) direkt durch das Käsetuch auf saftigen Früchten zerkleinern und es dann auspressen. Man bekommt etwa ein Glas Saft. Gießen Sie anderthalb Liter Wasser in die Pfanne, kochen Sie es, werfen Sie es in die Quetschung und kochen Sie es sieben Minuten lang.
Auf Wunsch können Sie das Peeling natürlich nach gründlichem Abspülen zusammen mit den Quetschungen auftragen. Den Inhalt der Pfanne abseihen und auspressen, Zucker, Saft und Zitronensäure zu der entstandenen Mandarinenbrühe geben, mischen und auf hohe Hitze stellen.
Nachdem Sie in einem unvollständigen Glas kaltem Wasser gekocht haben, verdünnen Sie die Stärke und gießen Sie sie unter Rühren mit einem Schneebesen in einen Topf mit einem dünnen Strahl.
Sobald die eingedickte Aufschlämmung kocht, die Pfanne abstellen, das Gelee ist fertig. Fühlen Sie sich frei, in Gläser zu gießen und genießen Sie den Mandarinengeschmack.
Guten Appetit!
