Zutaten:
- Gemahlener Kaffee (Arabica oder Robusta) – 2 TL.
- Zucker
- Milchschokolade
- Milch – 50 ml.
- Wasser – 1 EL.
Vorbereitung.
Zuerst kochen wir Kaffee. Jeder hat in dieser Angelegenheit seine eigenen Vorlieben. Wir bieten eine der Optionen an.
Kochen Sie Wasser in einem Wasserkocher oder woanders. Gießen Sie Kaffee in den Türken.
Gießen Sie kochendes Wasser bis zum Hals in den Türken. Wir stellen unsere „Kaffeemaschine“ auf ein kleines Feuer und warten, bis nach und nach ein guter Schaum aufsteigt. Sobald dies geschieht, nehmen Sie den Türken vorsichtig vom Herd. Rühren Sie das Kaffeegetränk um und stellen Sie es für ein paar Minuten auf das Feuer. Bringen Sie den Kaffee mindestens dreimal zum Kochen.
Den Kaffee durch ein Sieb in eine Tasse gießen. Sie können den Kaffee zweimal aufgießen, sodass weniger Kaffeesatz in der Tasse ist. Zucker zum Kaffee hinzufügen und umrühren.
Als nächstes machen wir Milchschaum. Dafür benötigen wir eine French Press. Milch hineingießen.
Schließen Sie den Deckel und drücken Sie die Milch aus, bis Schaum entsteht. Am besten nehmen Sie Milch mit hohem Fettgehalt.
Milchschaum auf der Kaffeeoberfläche verteilen.
Drei Vollmilchschokoladen auf eine feine Reibe reiben und auf den Schaum streuen. Wenn Sie Zimt normal vertragen, dann ersetzen Sie den Schokoriegel durch gemahlenen Zimt.
Guten Appetit!
