Um Süßigkeiten zuzubereiten, benötigen Sie:
- Kokosnussflocken;
- Kondensmilch;
- Schokolade.
1. Um 10 Bonbons herzustellen, verwende ich 2 Päckchen Kokosflocken à 40 g, 100 g Schokolade für die Glasur. Zuerst müssen Sie alle Späne in eine tiefe Schüssel gießen.
2. Als Bindemittel wird Kondensmilch verwendet. Es muss nach und nach zu den Chips gegeben und sofort mit einem Löffel umgerührt werden. Die genaue Menge an Kondensmilch verrate ich nicht, da ich sie nach und nach hinzugefügt habe, bis die Mischung die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
3. Dadurch sollten alle Späne mit Kondensmilch bedeckt sein und die entstandene Masse sollte sich gut in den Händen formen lassen. Um die Bonbons zu formen, sollten Sie einen Teelöffel der Masse nehmen und mit den Händen Kugeln oder längliche Geißeln formen.
4.Ein Backblech oder eine andere ebene Fläche mit Pergament auslegen. Legen Sie die vorbereiteten Kokosnussbällchen auf Pergamentpapier; anstelle eines Backblechs können Sie auch ein Schneidebrett verwenden. Hauptsache, diese Fläche kann in den Gefrierschrank gestellt werden. Legen Sie die vorbereiteten Süßigkeiten für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank.
5. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Glasur zum Umhüllen der Süßigkeiten vor. Brechen Sie dazu die Schokolade in kleine Stücke, stellen Sie die Schüssel mit der Schokolade in ein Dampfbad und schmelzen Sie sie, bis sie flüssig ist.
6. Nehmen Sie die abgekühlten Bonbons heraus, legen Sie ein Bonbon auf eine Gabel und gießen Sie mit einem Teelöffel Schokolade auf alle Seiten des Bonbons. Die Kondensmilch ist abgekühlt und die Bonbons sind ausgehärtet, sodass sie nicht zerbröckeln. Halten Sie die Bonbons anschließend eine Weile auf einer Gabel, damit die überschüssige Schokolade abtropfen kann.
7. Legen Sie die Bonbons erneut auf das Pergament und stellen Sie sie für 15 Minuten in den Kühlschrank, damit die Schokolade aushärtet.
8. Sie können Süßigkeiten zum Tee oder Kaffee servieren.
