Hvem der ikke kender billedet: forkælet appelsiner, mandariner og citroner eller deres skræl sendes til papirkurven.
Skynd dig ikke at smide alt væk, dette kan stadig tjene dig.
Skræl citrusfrugter fra ødelagte dele. De bliver den vigtigste ingrediens.
Føj til dem: sukker og ingefær.
Press saften ud af frugten.
Tilsæt 3-4 spsk sukker til saften og bland, indtil alt er opløst.
Knus citrusskaller.
Ingefær er bedre at rive. Så det giver mere smag. Men du kan skære i tynde cirkler. Føj den til skorperne og bland.
Hæld den resulterende masse med citrus sirup, og riv skorperne godt.
Læg den resulterende masse i en glasbeholder og opkøles i en dag.
Og nu er det tid til at prøve det kulinariske "mesterværk".
Lav en kop te og tilsæt en skefuld citrusskal til den.
Lad det tilføres i et par minutter og nyd drinken. Du har ikke prøvet en sådan duftende drink endnu!
Denne opskrift supplerer hver husmors kulinariske skattekammer med værdighed. Han lærer at spare, fordi det er bedre at starte med små ting!
