1. Hvis du valgte frisk blomkål og broccoli, tager vi 800 gram, vi sorterer gaflerne i blomsterstande og sænk dem i 10 minutter i kogende vand. Frosset produkt skal afrimes uden kogning.
2. Finhakket kål er bedre for hånd for at forhindre en purébetingelse efter madprocessoren.
3. Adskil de hvide og æggeblommer fra de to æg. Sæt æggeblommerne til den hakkede kål.
4. Tilsæt massen semulje (4 spsk) og mel (3 spsk) og bland.
5. Pisk hvide med en blender i hvidt skum og føj forsigtigt til massen, idet du foretager omhyggelige bevægelser nedenfra og op.
6. Sæt massen i en smurt form.
7. Bages i ovnen i 45 minutter ved 150 grader. Server parabol med creme fraiche eller i ren form.
Resultatet blev en lækker, smuk og sund middag til hele familien. Sundhed og velstand til dit hjem!
