Det lyder som et eventyr, men det handler om den videnskabelige tilgang. Almindelig fysik, vi vil bruge en skarp temperaturforskel, og så vil alt gå som smurt.
Denne tilberedningsproces er velegnet til et vilkårligt antal æg.
Vil behøve
- Postevand.
- En gryde i den ønskede størrelse.
- Naturligvis selve hønseæggene.
- Is fra fryseren. Det vil sige, at du kan fryse det i forvejen, hvis du ikke bare opbevarer det.
Trick: hvordan man koger æg, så de er nemme at pille
Tag en pande og hæld almindeligt postevand. Hæld ikke til toppen, ellers passer æggene ikke.
Sæt på komfuret og bring det i kog. Så snart vandet koger tilsættes forsigtigt æggene et ad gangen. Dette er det første trick - det vil sige, du skal lægge æggene i kogende vand.
Indstil derefter timeren til 13 minutter og vent på, at den koger.
Så snart timersignalet lyder, tag gryden og læg den i vasken. Hæld derefter koldt vand fra hanen.
Det er ikke nødvendigt at dræne det kogende vand, da en god vandstrøm hurtigt vil fortrænge det varme vand. Lad os vente til alt sker i cirka 1 minut.
Yderligere anden hemmelighed: Tag is ud af fryseren og smid så meget is i gryden som muligt.
Vi venter 3-5 minutter, og du kan trække den ud.
Nu, for at pille et æg, behøver du ikke at plukke i noget i lang tid. Skallen ser ud til at glide af sig selv. Det tager sekunder at rense ét stykke!
Det kogte produkt ifølge vores opskrift har absolut ingen egenskaber mistet sammenlignet med konventionel madlavning.
Ægget skærer perfekt og smuldrer ikke, og hvad skal man ellers bruge til en salat....
Glem ikke at redde dette lifehack! Farvel allesammen og god appetit!
