Hele bagt gedde i ovnen bevarer fuldstændigt kødets ømhed og saftighed. Denne smukke parabol vil være stolt af sin plads ved en regelmæssig eller festlig fest. Se hvordan elegant og konge denne enkle parabol ser ud. Trods al skønhed er det utroligt enkelt at forberede en gedde uden oversøiske krydderier.
produkter
Dette kræver et minimum af ingredienser:
- stor gedde - 1 krop.
- creme fraiche eller mayonnaise - 100-120 g.
- bordsalt - 3 klemmer.
- til dekoration - citron og greener.
Madlavningsopskrift: hele gedde i ovnen
1. Vi rengør gedde og klodser. Vi tager gællerne ud og vasker slagtekroppen godt fra alle sider. Vi fjerner den sorte film fra indersiden af maven.
2. Forbered marinaden: læg mayonnaise eller creme fraiche i en lav kop, tilsæt hakkede urter, salt efter din smag.
3. Bland saucen grundigt og spred gedden på alle sider. Tidligere på slagtekroppen foretager vi adskillige tværgående snit. Vi dækker bagepladen med et bageserviet og spreder fisken i en halvcirkel.
4. Vi sender at bage i ovnen i en time. Vi indstiller temperaturregimet - 160 grader. Vi tager den forberedte gedde ud og lader den køle lidt.
5. Spred forsigtigt på en stor plade, så den ikke falder fra hinanden og holder formen.
6. Dekorer fiskene med citronskiver og urter. Citronsaft mætter stykker kød og giver dem en særlig pikancy. I denne form lægges på bordet.
Det viser sig ikke kun en duftende og smuk skål, men også et meget velsmagende, tilfredsstillende og sundt måltid.
