1 vej - med sodavand
Hårdkogte æg til salater. De skal vaskes på forhånd, for på skallen er der organisk snavs og forseglingen på fjerkræbedriften. For at gøre dette overføres et dusin til en skål, hæld varmt vand i en halv time. Efter tørret og inspiceret for revner. Deformerede prøver udsættes, ellers sprænges de under tilberedning, og proteinet flyder ud.
Vaskede æg overføres til en metalbeholder. Hæld vand, så dækkene er helt. Derefter tilsættes tre teskefulde soda. Kapaciteten tændes, efter kogning reduceres kraften, så der ikke sker nogen stærk boring. Efter 10 minutter overføres produktet til koldt vand. Skallen fjernes lettere, da soda hjælper med at adskille ægfilmen fra proteinet.
2 måde - brud på beredskab
Æg koges på den sædvanlige måde uden sodavand. Når de er klar, samles isvand i en skål. Varme æg tages ud af kogende vand med en ske og overføres til en skål. Samtidig brydes skallen på hver to steder med en ske.
Koldt vand trænger ind i skallen og adskiller det fra proteinet. Æggene får lov til at afkøle i vand i 5 til 7 minutter, efter at de er blevet renset.
3-vejs - ryst i spanden
Efter at have kogt det rigtige beløb indtil det er mørt, drænes kogende vand. 1 centimeter koldt vand hældes i øsken med æg. Ovenpå beholderen skal du lukke et låg i passende størrelse. Når de holder låget og spanden på samme tid, begynder de at ryste intenst. Det anbefales at gøre dette over vasken, da vand i processen sprøjter til siderne. Under rysten foretager de roterende bevægelser, så æggene bevæger sig inde i en cirkel. Skallen i dette øjeblik bryder, vandet trænger godt ind under sig og adskiller sig.
4 vej - i et glas
Den mest populære virale metode fra Internettet var overraskende nok den mest effektive. For dens implementering skal du hente et bredt glas.
Lidt vand opsamles i et glas, det bryggede produkt anbringes i det. Med den ene hånd holdes glasset tæt over vasken, med den anden dækket ovenfra. Efter intensiv omrystning fjernes skallen hurtigt, selv fra friske æg. Sådan gør du, se på videoen.
