ingredienser:
- 300 g fersk blæksprutte,
- 150 g sukkerfrie cornflakes,
- majsstivelse 2 spsk.,
- æg 1 stk.,
- solsikkeolie 300 ml.,
- tørrede hvidløgsgranuler 0,25 tsk,
- en knivspids salt
- en blanding af malet peberfrugter en knivspids.
Madlavningsordre
Forbered alt hvad du har brug for. Hvis blæksprutten er frosset, lad dem tø i køleskabet. For hurtigt og nemt at rense blæksprutterkroppe, skal de hældes med kogende vand. Alle mørke film vil adskille sig, det gjenstår kun at vaske dem af under rindende vand. Skær slagtekroppen selv i ringe, der er omkring 0,5 centimeter tykke, og halen i de samme strimler. De kan også paneres og friteres eller bruges til at tilberede andre retter.
Til tilberedning skal du forberede stivelse ved at blande den med salt, hvidløg og formalet peber.
Slib sukkerfrie majsflager i krummer på en hvilken som helst bekvem måde. Du kan slibes i en morter eller skifte til en tæt plastpose og gå med en kavel. Hvad der er behov er ikke helt mel, store stykker bør også komme på tværs.
I den tredje beholder skal du fjerne æget. Når alt er klar, kan du fortsætte. Rul først et par ringe blæksprutter i majsstivelse.
Dyp derefter ægget i.
Og paneret i cornflakes.
Sæt blæksprutterørringene på en plan overflade, og sæt dem i køleskabet i mindst 30 minutter, men du kan opbevare sådanne emner i op til 6 timer. I løbet af denne tid hærder skorpen godt.
Opvarm solsikkeolien i en tykvægget gryde eller pande. Slip et par skiver blæksprutter. Hvis der umiddelbart vises bobler, er olien varm nok.
Kog et minut på hver side.
Læg et papirhåndklæde, der absorberer overskydende fedt.
Server straks, du kan tilføje en skive citron, ketchup er god som en sauce.