Opskrift på hurtig gærfrit brød

Måske ved hvert sekund om farerne ved termofil gær i vores tid. Men den dybt rodfæstede vane med at gribe alt sammen med brød giver ikke en chance for en sund kost. Særligt stædigt forsøger at finde en vej ud: de finder en opskrift på gærfrit brød, lægger surdej og endda bagefter i nogen tid bage brød på basis af det. Men virkeligheden i vores liv er sådan, at gode intentioner opløses i løbet af det moderne liv.
Dog er ikke alt så trist som det ser ud ved første øjekast. Hvis du gennemsøger gamle bøger og eksperimenterer lidt, kan du finde opskrifter, der tager 10 minutter af din dyrebare tid. Og forresten, vil de slet ikke "ramme" familiebudgettet. Og som et resultat vil hele familien nyde lækre og vigtigst af sunde brød.

Ingredienserne

Så opskriften:

• - 1 kop varm kefir;
  
• - 1 æg;
  
• - 1 tsk slaked soda;
  
• - 0,5 tsk salt;
  
• - 1 tsk sukker (valgfrit);
  
• - 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
  
• - 3 spsk. l. klid;

Fremstilling af gærfrit brød - et trin-for-trin workshop

Vi blander alle ingredienserne og ælter dejen (du har brug for ca. 3-4 kopper hvetemel).


Dejen skal være blød og elastisk og ikke klæbe til dine hænder.

Du kan bage brød i form, eller du kan bare forme det i form af et brød eller et rundt brød og lægge det på en bageplade, olieret.
Drys toppen med mel og lav snit med en skarp kniv, så brødet ikke sprænger i ovnen. Lad være forstyrret i cirka 10 minutter - mens ovnen varmer op.
Vi opvarmer ovnen til 200 grader og sender brød ind, efter 10 minutter reduceres vi til 180 grader og bager yderligere 20 minutter.

Det er alt - brødet er klar! Åh, denne ubeskrivelige lugt af nybagt brød ... Og hvis du bliver forvirret og koger det om morgenen til morgenmad, vil dette virkelig være en uforglemmelig morgen.

Nyd din appetit og helbred!