DIY gør det selv
Master klasser, instruktioner, nyttige tip, opskrifter.
» » »Sådan madlaves brislinger derhjemme
For at tilberede brisling derhjemme har du brug for en mellemstor fisk. Opskriften er ret budgetmæssig og kræver ikke specielle kulinariske færdigheder.
Sådan tilberedes brislinger derhjemme

Fisken er meget mør. Infusion af løgskaller giver en gylden farve på skålen, og svisker tilføjer en let røget smag. For at smage og se ud, ligner den færdige fisk den berømte dåse mad i olie.
Server kølede brislinger som en uafhængig skål. Du kan bruge duftende fisk til at fremstille salater og sandwich.
Pyntet med kartofler, pasta og skiver friske grøntsager er velegnet til den færdige fisk.
  • Tiden brugt er 2 timer.
  • Skålens output er 3 portioner.

Nødvendige produkter:


  • lille fisk (hamsa, sild, brisling, brisling) - 700 g;
  • solsikkeolie - 75 ml;
  • et sæt krydderier til fisk - 5 g;
  • løgeskal - 2 håndfulde;
  • laurbærblad - 1 stk .;
  • salt - 10-15 g;
  • svisker - 6 stk.

Sådan tilberedes brislinger derhjemme

Sådan tilberedes brislinger derhjemme

Metode til tilberedning af brisling:


1. Vask løgskal, hæld kogende vand over kogende vand (250-300 ml), lad det stå i 15 minutter.
Sådan tilberedes brislinger derhjemme

2. I mellemtiden skylles den optøede fisk under rindende vand. Fjern hoveder og indlæg, salt, drys med krydderier.
Sådan tilberedes brislinger derhjemme

Sådan tilberedes brislinger derhjemme

3. Forbered en gryde med en tyk bund (ristepande eller stewpan), hæld olie i den og varm den lidt over medium varme.
Sådan tilberedes brislinger derhjemme

4. Læg den forberedte fisk ordentligt i olien med ryggen op. Du kan placere den i to lag. Hæld anstrengt infusion af løgskal, så friturens indhold er helt dækket.
Sådan tilberedes brislinger derhjemme

Sådan tilberedes brislinger derhjemme

Sådan tilberedes brislinger derhjemme

5. Stew spratt med låget lukket over medium varme i 50-60 minutter. Tilsæt svisker, fortsæt med at lave mad i yderligere 40 minutter.
Sådan tilberedes brislinger derhjemme

6. Prøv den færdige fisk, tilsæt salt til din smag, afkøle. Til smag tilsættes friske urter til skålen.
Sådan tilberedes brislinger derhjemme

Sådan tilberedes brislinger derhjemme

Bon appetit!
Gå tilbage
Kommentarer (0)

Læs også

Fejlkoder til vaskemaskiner