Nødvendige ingredienser
Hvis der ikke var småkager eller chokolade i huset, når gæsterne pludselig ankom, er det lige meget. Tilbered aromatiske bagværk i en kop på kun fem minutter fra det enkleste sæt ingredienser:
- Granuleret sukker - 5 små dybede skeer;
- Kakaopulver - 6 dybede teskefulde;
- Smør - 30 gram;
- Mælk ved stuetemperatur (fløde eller mælkepulver med vand) - 50 ml;
- Mel - 5 jævne spiseskefulde;
- Bagepulver (valgfrit, valgfrit) - en halv teskefuld;
- Vanillin eller kanel - på spidsen af en kniv (valgfrit);
- En lille knivspids salt;
- Pulver til at pynte brownies inden servering.
Til bagning skal du bruge en kop med en kapacitet på 200 ml. Dette er en standardportion, som ovennævnte mængder af produkter er beregnet til.
På en seddel. Hvis du ikke har en stor kop, så brug to mindre.Kun i dette tilfælde skal du tage højde for, at du skal bage desserten i kortere tid, så den forbliver blød og let i konsistensen.
Trin-for-trin tilberedningsproces
Smørret skal smeltes i en mikrobølgeovn. For at gøre dette skal du straks tage en glas- eller plastikbeholder med en kapacitet på mindst 500 ml. Det er vigtigt, at kogegrejet er egnet til brug i en mikrobølgeovn. Læg et stykke smør i det og opvarm det på optøning i ca. 90 - 120 sekunder.
Mens olien varmer, måler du sukker og kakao. De kan blandes i en tallerken med vanilje. Eller du kan hælde det direkte i det smeltede smør.
For at undgå at dejen bliver kedelig, tilsæt lidt salt til de store ingredienser.
Så efter at have fjernet ghee fra mikrobølgeovnen, tilsæt sukker, kakao og vanilje (eller kanel).
Bland alle ingredienser med en ske, til det er glat.
Tilsæt mælk til den resulterende masse. Det kan hældes i en tynd stråle, mens du konstant rører i dejen. Men det er acceptabelt, hvis du straks hælder væsken i dejen og derefter blander. På dette stadium vil det ikke være muligt at opnå en homogen masse. Derfor behøver du ikke ælte i lang tid, bare kombinere produkterne.
Forbered melet. Du skal kun bruge fem skeer, måske lidt mindre. Dejen skal ikke være særlig tyk. Mål mel direkte over skål med mælkeblanding. Sørg for, at der ikke er nogen bunke mel i skeen. Fordel lidt bagepulver ovenpå melet. Hvis det ikke er der, er det okay, du kan klare dig.
Nu er alle de nødvendige ingredienser i beholderen. Bland dem grundigt og forsøg at undgå dannelse af klumper. Når dejen er klar, tager du en bagekop.Den må ikke have skinnende design på for at være mikroovnsikker. En lav, bred, tykvægget beholder er mere egnet. I den vil brownien kunne hæve sig til en smuk kasket. Smør indersiden af koppen med en lille mængde olie.
Læg al dejen i koppen, tryk den jævnt på toppen med en ske. Du skal prøve at danne en smuk tuberkel. Når den er bagt, danner den et jævnt lag med en sprød skorpe.
På en seddel. Da jeg lavede brownies til mig selv og en ven, delte jeg dejen i to kopper. De viste sig at være ufuldstændige. Samtidig skulle de kun bages i halvandet minut.
Sæt koppen dej i mikrobølgeovnen ved fuld effekt i to et halvt minut. Det anbefales ikke at åbne lågen på dette tidspunkt for at forhindre dejen i at falde.
Fjern den færdige dessert fra mikrobølgeovnen med en ovnhandske eller et håndklæde, da koppen bliver varm. Til servering skal du dekorere bagværket med frisk frugt, kakao eller pulveriseret sukker efter eget skøn.
Nyd din te!
Se videoopskriften
Se, hvordan du hurtigt tilbereder en chokoladedessert i mikrobølgeovnen i videoen.
