Du vil altid tygge noget sødt, men på samme tid skal du begrænse dig selv meget på grund af frygt for at få ekstra pund? En velkendt følelse? Derefter skal du bestemt prøve at fremstille apple pastille. Det er let at forberede, der er praktisk talt ingen grænser uden frygt for en figur. Og dette produkt er helt naturligt og består kun af æbler og lidt sukker. Sørg for at prøve, et godt alternativ til den søde slik i den industrielle produktion.
Ingredienserne
Det tager ganske lidt:
- æbler 1 kg.
- vand 30 ml.
- sukker 1 spsk
Rækkefølgen af forberedelse af pastille fra æbler
Forbered alt hvad du har brug for. Æbler kan tages absolut enhver. Afhængig af deres sødme og reguler mængden af sukker. Hvis du ikke er fan af slik, kan du overhovedet ikke tilføje det til de fleste sorter.
Vask frugterne, skåret i kvartaler, fjern kernerne med frøbokse. Hvis der er ødelagte eller forfaldne områder, skal de også fjernes. Fold en pande i en passende størrelse. Du kan endda med et dias, når æblerne koges, vil deres volumen falde.
Hæld vand og tænd ild. Væsken er nødvendig, så at massen i de indledende stadier ikke brænder, så den allerede skiller sig ud i tilstrækkelige mængder fra æblerne.
Rør med jævne mellemrum, lad frugten blødgøre. Tiden afhænger af lydstyrken og bredden på gryden. I gennemsnit tager det ikke mere end 20 minutter.
Slib alt med en nedsænkbar blender, indtil det er så glat som muligt. Hvis det ønskes, kan du tørre gennem en sigte.
Prøv at tilføje sukker om nødvendigt.
Sæt gryden tilbage i ilden, og kog under konstant omrøring i et par minutter mere. Tiden afhænger af æblernes saftighed og den oprindelige konsistens af kartoffelmos. Faktisk, jo tykkere det er, jo hurtigere tørrer pastillen. Så hvis du ønsker det, kan denne vare springes over.
Læg på en bageplade foret med bagepapir.
Fordel så jævnt som muligt med en tykkelse på cirka 6-7 mm.
Tør i ovnen med døren i en temperatur på 100 grader i cirka 2 timer, men tiden vil også variere meget. Klar æblepastille bliver gennemsigtig, elastisk og klæber ikke til dine hænder. Det skal adskilles fra pergamentet, når laget er helt afkølet. Den anden tørremulighed er længere, du skal bare lade bagepladen være i køkkenet, og efter 4-5 dage tørrer behandlen op uden brug af ovnen.
Brug en pizzakniv til at skære lagene med pastille i strimler, sno dem i et rør og bind med en tråd.
Du kan opbevare æblepastille i køleskabet i en lukket glasskål i ganske lang tid.
Se hvor smuk. Og hvor lækker - ord kan ikke formidle! Bon appetit!
