Lazy dumplings - en hurtig, enkel og sund morgenmad, der ikke kun appellerer til voksne, men også til børn. Og vigtigst af alt er det, at selv en begynderværtinde nemt kan klare deres forberedelse!
Dumpling ingredienser
- frisk cottage cheese (0,5 kg);
- mel og / eller semulje (150-200 gram);
- salt (efter smag);
- sukker (1,5 spsk. ske.);
- æg (1 stk.).
Hvordan udskiftes en god dej?
- Æn hytteosten med en gaffel for at slippe af med klumper.
- Tilsæt salt, sukker, æg og bland.
- Tilsæt semulegryn og mel. Du kan tilføje en ting, afhængigt af personlige præferencer eller tilgængeligheden af en ingrediens til rådighed.
Afhængigt af fedtindholdet i cottage cheese kan det tage lidt mere eller lidt mindre mel, så du er nødt til at blande det i små portioner for ikke at overdrive det. Ellers bliver dumplings for stramme og smager ikke godt.
Den færdige dej skal være blød, let fugtig og klæbrig på hænderne.
Vi vil ikke skulptur dumplings!
Hvorfor kaldes disse dumplings de doveste? Fordi de ikke engang har brug for at skulptur. Fordelen ved denne metode er, at du efter tilberedning af dumplings ikke behøver at vaske et bjerg af skåle og tørre bordet fra mel, og det er netop det, der forhindrer mange husmødre i at tilberede en sådan lækker skål.
Vi deler den resulterende masse i flere dele og sender en wienerbrødpose. Det er bedst at bruge engangsposer, du kan lave diameteren af hullet i fodstørrelsen, hvis du ikke har en passende dyse.
Advarsel! Det er bedre at bruge en wienerbrødpose. Den bløde plastikpose tåler ikke trykket og går i stykker.
Hvis du får for meget dej, skal du ikke bekymre dig, du kan fryse den og opbevare den som et halvfabrikat, da bliver dumplings ikke værre.
Den opbevarer færdiglavet dej til dumplings i fryseren i flere måneder og i køleskabet i højst en dag.
Hvordan laver man dovne dumplings?
Skub den rigtige mængde dej direkte ud fra konditorposen og skær den af.
Sænk dumplene med det samme i saltet kogende vand. Tilberedningstid afhænger af størrelsen på dumplings - fra 20 sekunder efter overflade til et minut. Husk at regelmæssigt omrøre dumplings, så de ikke klæber til bunden af gryden.
Server dovne dumplings på bordet med alt: smør, creme fraiche, marmelade, honning. Hvis du vil overraske dine gæster med en usædvanlig præsentation af skålen, skal du pynte dumplings med frisk frugt og pulveriseret sukker.
