Allerede 24-30 timer efter deres forberedelse vil du kunne servere saltede svampe oprettet med dine egne hænder på bordet. De er gode til potetmos og som en snack. Hvidløksfeddene og dildeparaplyerne giver champignonerne en behagelig, rig smag, øger appetitten og gør enhver ret festlig og lys.
Saltet boletus kan opbevares i køleskabet i 2-3 måneder, hvis du ikke reducerer salthastigheden i opskriften og kun bruger tørre og rene opvaskemaskiner til at oprette dem.
Ingredienserne
- - svampe (1000 gram);
- - 1 tsk salt;
- - 2-3 dild paraplyer;
- - 3-4 fed hvidløg;
- - 2-3 stk. allehånde.
Saltede svampe
1. Vi renser hver svamp for affald, græs og sand. Vi deler det op i flere dele (afhængigt af størrelsen på boletus).
2. Hæld vand i en skål, så det dækker skabe eller moser, kog i 30-32 minutter).
3. Vi vasker svampen under rindende vand og fjerner overskydende fugtighed fra dem.
4. Spred et par stykker hvidløg, en del af dild og salt i bunden af en passende skål.
5. Spred en lille mængde svampe.
6. Vi gentager processen, indtil boletus og krydderier er forbi.
7. Vi fremstiller lasten og forlader emnet i 24-30 timer.
8. Vi prøver en snack, om ønsket tilsættes mere salt.
9. Læg svampesvampe i en passende beholder, send dem til opbevaring i køleskabet, brug når som helst.