DIY gør det selv
Master klasser, instruktioner, nyttige tip, opskrifter.
» » »Rød fisk - en simpel delikatesse
Rød fisk er en simpel delikatesse

Hvilken slags retter blev ikke tilberedt i Rusland fra laksefiskfamilien. Ømme sæler, kummelaks, lyserød laks eller ørred begyndte med traditionelle tærter, tynde pandekager og udsøgt kulebyaki. Et lækkert produkt blev føjet til de første kurser, hvilket gav en uforlignelig smag af varm mad. Ordet "rød" betød altid noget smukt, hæderligt, ceremonielt. Af disse grunde besatte sjældne fiskearter med en sådan farve på kød et særligt sted i madlavning, og kogte retter gik altid mod høytider.

Ingredienserne


  • 300 g af enhver form for rød fisk;
  • raffineret olie (oliven eller solsikke);
  • knuste kiks eller brødkrummer;
  • mængden af ​​salt og krydderier vælges efter smag.

Madlavning af rød fisk


1. Hvis vi købte et frossent produkt, skal du lade emballagen ligge på bordet til optøning in vivo.
Rød fisk er en simpel delikatesse

Rød fisk er en simpel delikatesse

2. Vi renser fisken fra vægten, vasker den, bliver våd med servietter, skærer lagene i dele.
Rød fisk er en simpel delikatesse

Rød fisk er en simpel delikatesse

3. Hæld knuste kiks eller færdiglavet brødblanding på en flad plade. Hvis du ikke har det rigtige personale til rådighed, skal du ikke få panik! Vi bruger semulje, havregryn til disse formål eller laver hurtigt dej. Vi kombinerer simpelthen et æg, et halvt glas mælk og 50 gram mel i skålen. Vi blander komponenterne, vi får en tyk sammensætning, hvis konsistens ligner hjemmelavet creme fraiche.
Rød fisk er en simpel delikatesse

Rød fisk er en simpel delikatesse

4. Rul fisken således i en husholdningsblanding. Tryk let på stykkerne til bulkkompositionen.
Rød fisk er en simpel delikatesse

5. Vi opvarmer gryden, hæld 50 gram raffineret olie (solsikke eller oliven). Spred stykker rød fisk i varmt fedt, så der er en lille afstand mellem dem.
Rød fisk er en simpel delikatesse

6. Steg produktet fra alle sider ved at vende, når der dannes en gylden skorpe. Vi bruger mellemstor ild. For fuld beredskab har vi ikke brug for mere end ti minutter.
Rød fisk er en simpel delikatesse

Rød fisk er en simpel delikatesse

Server rød fisk med skiver af citron, broccoli, mør salat, grønne ærter, friske eller bagte tomater. Vi serverer parabol efter din smag og præferencer. Vi har alligevel en behagelig appetit!
Rød fisk er en simpel delikatesse

Rød fisk er en simpel delikatesse
Kommentarer (2)
  1. Gæst Sergey
    #1 Gæst Sergey gæster 17. august 2018 13:52
    0
    "Ømme sæler, kummelaks, lyserød laks eller ørred ..." Sæler er sæler, og sæler er meget specifikke .., ikke alle vil prøve det ...
  2. evgeny.burman.
    #2 evgeny.burman. gæster 18. august 2018 23:39
    0
    Folk! Rød fisk kaldet stør. Rød fisk - fordi den er smuk. Rødt hjørne, rød pige osv. At kalde laks opdrætter rød fisk er analfabet og forkert, og farven på kød i laks er langt fra rød. For at fremstille laksekød er det tonet rødt.

Læs også

Fejlkoder til vaskemaskiner