Lækker pickles og tomatsnacks er meget populær om sommeren. Oftest giver en overflod af tomater dig mulighed for at tilberede dette produkt på mange måder. Men her er det færdige resultat, nogle gange skal du vente længe, hvilket forværrer stemningen i kok og alle dem, der gerne vil smage de elskede godbidder.
Få mennesker ved, at appetitvækkende saltede tomater kan være klar ikke om en dag eller værre, to, men om tre timer! Alt er meget enkelt og hurtigt! Saftige, duftende tomater kan ikke kun saltes hurtigt, men også meget snart efter smag! En sådan velsmagende og hurtig opskrift på let saltede tomater kan ikke gå tabt!
Vil være påkrævet
- - 1,5 kg tomater;
- - 3 spiseskefulde salt;
- - 5 spsk sukker;
- - 50 gram vegetabilsk olie;
- - 50 gram 9% eddike;
- - en teskefuld sennep;
- - hoved af hvidløg;
- - en flok dild (grøn).
Sekvensen af forberedelse af saltede tomater
1. Forbered en dyb, rummelig gryde. Beholderen skal være ren og tør. Skyl tomaterne. Det er bedst at bruge omtrent lige store frugter, så de saltes jævnt. Hver tomat skal skæres i to. Læg alle tomaterne i en gryde.
2. Finhakk dild med en skarp kniv. Læg massen i en dyb skål. Du kan endda slibe dild med en blender.
3. Før fedd hvidløg gennem en presse eller rist. Læg hvidløgsspiral i en kop med dild. Det er godt at bruge ung hvidløg, da det er meget duftende og saftigt.
4. Hæld salt og sukker i en beholder med aromatiske ingredienser.
5. Hæld derefter eddike og olie i skålen efter de tørre ingredienser. Tilsæt sennep for lethed. Bland alt meget omhyggeligt.
6. Hæld al den resulterende masse i en gryde med tomater.
7. Dæk panden oven med et låg. Tryk let ovenpå med hænderne, og ryst gryden flere gange. Så tomaterne er helt mættede med fyld. Sæt gryden i tre timer i køleskabet. Efter dette kan let-saltede tomater allerede spises!
Totalt:
- Tilberedningstid - 15 minutter.
- Infusionstiden er 3 timer.
- Portioner pr. Container - 5 - 6.
Bon appetit!
