Utroligt simpelt råd, takket være hvilket din kødslibemaskine vil tjene i meget lang tid uden at skære knive på. Det er tilstrækkeligt at overholde den enkleste regel, når kødkvernen samles igen, hvilket vil redde knivkanten på knivene fra at stumpe.
Så kødslibeknivene ikke kede i lang tid
Til at begynde med har de nye kødslibeknive en perfekt flad overflade og passer bedst til hinanden. Under formaling af kød mellem knivene er der et minimalt mellemrum, gennem hvilket produktet ikke kommer ind, og kødet skæres med skarpe kanter med minimal anstrengelse.
Når produktet er snoet, skal du adskille og vaske delene af kødkværnen som normalt.
Og nu skal du være opmærksom på, at selv efter en gang vises arbejde på knivenettet. Her er ydersiden:
Og her er den indre, der kom i kontakt med den tværformede kniv. Og spor af friktion og udvikling er tydeligt synlige på den.
Det vigtigste råd er dette: knivenettet skal ikke vendes under hele operationen, før der er skarpt igen.
Det er, efter vask, skal du også sætte knivenettet tilbage med den gnideside til den krydsformede kniv. Dette er vigtigt!
Faktum er, at i processen med at arbejde på begge knive ser en udvikling ud, der ikke er ensartet, men på begge overflader på knivene. Som et resultat er knivene godt jordbundne til hinanden på trods af ujævnheden mellem deres fly.
Og hvis du pludselig ved et uheld vender meshet med den nye side til tværkniven, vil deres overflader ikke længere røre som de skulle, på grund af det faktum, at der er en bølgelignende udvikling på den tværformede kniv, hvis mønster kun svarer til den udarbejdede side af maskekniven.
Som et resultat vil kød begynde at falde i dette hul, hvilket resulterer i, at det ikke bliver skåret, men revet, hvilket vil føre til en stump kniv.
Her er et simpelt tip, der sparer dine knive og forlænger deres maksimale arbejdstid indtil næste skarphed.
