Funky og enkle bananpandekager uden mel og mælk

11. februar 2018 madlavning 2 746 1

Denne dessert tilberedes uden brug af mel og mejeriprodukter, meget hurtigt og meget velsmagende. Dejen består kun af papirmasse med bananer og æg. På trods af opskriftens enkelhed er pandekagerne vidunderlige. De er meget ømme, med en blød struktur og utroligt sød.
Tilberedningstid: 20-25 minutter.

Funky og enkle bananpandekager uden mel og mælk

Produktliste

3-4 mellemstore bananer, helst modne;
2 æg
Soda på spidsen af en teske;
70-80 g vegetabilsk olie (til stegning).

Madlavning fritters

1. Bryd æggene i skålen, sæt sodaen straks i.

2. Ryst hurtigt med en gaffel. Brat skum er ikke nødvendigt at opnå, bare bland dem, indtil de er glatte.

3. Frigør bananerne fra skindene og knus dem. Hvis de er hårde - finhakkes. Jo mere modne bananer er, jo bedre. Du kan bruge selv overmode dem.

4. Mos banankødet godt med en gaffel, gør det vild med det.

5. Hæld æggene i koppen med bananer og bland. Salt eller tilsæt sukker er ikke nødvendigt. Tilstrækkeligt anvendte ingredienser.

6. Hæld olie i en stegepande, og hold den, indtil der vises bobler på høj varme. Reducer derefter varmen til medium. Læg massen i en gryde med en spiseskefuld. Det er bedre at stege pandekager under låget, så de er godt bagt. I stegningen skal du sikre dig, at de ikke brænder, da dejen er flydende. Det er nok at holde dem i en gryde i 5-6 minutter på begge sider.