DIY gør det selv
Master klasser, instruktioner, nyttige tip, opskrifter.
» » »Konservering af agurker
Konservesæsonen er kommet. Allerede gjort meget konservering med frugt og bær. Og endelig er agurkerne modne!
Den mest populære type konserves er metoden til "agurker i marinaden." Så agurkerne forbliver hele, og de kan bruges både til tilberedning af salater og til selvbetjening til forskellige retter.
Agurkbeskyttelse

Overvej en af ​​mulighederne for konservering af agurker.
For at forberede marinaden har du brug for ingredienserne (pr. Dåse på 1,5 liter):
1. Vand.
2. Eddike med et volumen på 20 ml.
3. Sukker i en mængde på 25 g.
4. Salt i en mængde på 25 g.
5. Citronsyre i en mængde på 10 g.
6. Rød formalet peber i en mængde på 10 g.
Agurkbeskyttelse

For at give agurken aroma, farve og smag har du brug for sådanne komponenter:
1. Hvidløg - i mængden af ​​3 nelliker.
2. Peberrod rod.
3. Blade af solbær.
4. Kirsebærblade - 2 stk.
5. Dild.
Agurkbeskyttelse

Processen med dåse.


1. Det første trin er at forberede agurkerne. For at gøre dette, vask alle agurker forsigtigt under rindende vand.
Agurkbeskyttelse

2. Skær derefter agurkernes haler på begge sider.
Agurkbeskyttelse

3. Læg derefter agurkerne i en stor beholder. Fyld derefter agurkerne med vand, så de er helt dækkede. I denne form skal du lade agurkerne i mindst 4 timer, men bedre om natten. Så agurkerne får er sprøde egenskaber, og overskydende bitterhed kommer ud af dem.
Agurkbeskyttelse

4. Mens agurkerne tilføres, er det nødvendigt at forberede de resterende komponenter til konserves. Først og fremmest vasker vi og lægger kirsebærblade på bunden af ​​dåsen.
Agurkbeskyttelse

5. Rengør derefter peberrodroden og riv den i små stykker.
Agurkbeskyttelse

6. Læg derefter stykker peberrod i en krukke.
Agurkbeskyttelse

7. Bladene fra min rips, sorteret og også spredt i en krukke.
Agurkbeskyttelse

8. Så agurkerne får en rig aroma, vask dildparaplyerne og skær dem i små stykker.
Agurkbeskyttelse

9. Hæld dildparaplyer i glasset.
Agurkbeskyttelse

10. Skræl til sidst hvidløg.
Agurkbeskyttelse

11. For at få en mere mættet hvidløgsaroma og -smag skal du skære hvidløgfeddene i halvdele og læg dem i en krukke sammen med resten af ​​produkterne.
Agurkbeskyttelse

12. Læg agurkerne i en krukke i det sidste stadium af forberedelsen. Vi placerer agurkerne meget tæt, mens vi bruger agurker i forskellige størrelser. På toppen kan du lægge en kvist dild og et stykke peberrod.
Agurkbeskyttelse

13. Derefter skal du koge vand og hæld dette vand i en krukke agurker til randen. Vi dækker dåserne med sømmede låg og lader dem køle helt af.
Agurkbeskyttelse

14. Efter afkøling drænes vandet fra dåserne. For at gøre dette lægger vi et specielt låg på krukken og tømmer vandet i en fælles beholder.
Agurkbeskyttelse

15. Den resulterende saltvand skal koges og krydderier tilsættes. Derefter giver vi marinaden igen til at koge og hælde den varm i glassene. I denne form vrider vi dåserne med sømdæksler. Klar agurker sat på gulvet. Samtidig vender vi bankerne og sætter låg på. Pak glassene med varmt tøj.
Agurkbeskyttelse

16. Lad bankerne køle af og send dem til opbevaring i kælderen.
Agurker tilberedt i henhold til denne opskrift er meget velsmagende. De er crunchy og har en behagelig aroma.
Agurkbeskyttelse
Gå tilbage
Kommentarer (4)
  1. Olga
    #1 Olga gæster 6. august 2017 1:29 p.m.
    0
    Fantastisk opskrift, sidste år gjorde jeg det. Om vinteren åbnede jeg en krukke, agurkerne viste sig at være sprøde, og sylteagurken var duftende. Selv manden, der er ligeglad med pickles, spiste for begge kinder.
  2. helga-1412
    #2 helga-1412 gæster 7. august 2017 08:49
    0
    Jeg har længe været på udkig efter en interessant opskrift på syltede agurker. Jeg vil prøve.
  3. buzilkina89
    #3 buzilkina89 gæster 7. august 2017 10:08
    0
    Hvor lækre de ser ud! Netop i år overgik afgrøden af ​​agurker alle forventninger. Tak for en sådan detaljeret opskrift, så sørg for at bruge den.
  4. Irinaalexa
    #4 Irinaalexa gæster 7. august 2017 10:45
    0
    Åh, hvor lækkert alt ser ud, allerede slyngende. Snarere ville agurkerne være vokset (i år er alt på en eller anden måde modnet sent), og jeg vil også prøve denne opskrift. Tak!

Læs også

Fejlkoder til vaskemaskiner