DIY gør det selv
Master klasser, instruktioner, nyttige tip, opskrifter.
» » »Hjemmelavet fuglemælk (creme fra gelé)
Naturligvis er dette ikke en original opskrift på en velkendt ret, men den smager meget godt. En dessert tilberedes på basis af creme fraiche, den viser sig at være usædvanligt øm, lys og luftig. Serveres i portioner, i et glas eller på tallerkener, hvis du tager mere creme fraiche og andre ingredienser, kan du lave en kage uden at bage. Sur fløde kan erstattes med fløde, kakao med smeltet chokolade, og mængden af ​​sukker i opskriften kan ændres op eller ned, afhængigt af smagspræferencer.
  • 400 gram creme fraiche;
  • 20 gram gelatine;
  • 50 ml mælk;
  • 0,5 kopper sukker;
  • 10 gram vaniljesukker;
  • 2 store skeer kakao;
  • 2 store skeer pulveriseret sukker;
  • 60 gram smør.

Hæld gelatinen over mælken, og lad den kvælde i cirka 30 minutter. Læs først instruktionerne på emballagen.
Når massen svulmer ud, hældes lidt vand, ca. 50 ml. og læg på lav varme. Omrøres konstant for at opvarme massen og opbevares, indtil gelatinkrystallerne opløses. Væsken skal ikke koge. Afsættes til afkøling.
Hjemmelavet fuglemælk

Hjemmelavet fuglemælk

Hjemmelavet fuglemælk

Hjemmelavet fuglemælk

Hjemmelavet fuglemælk

Hjemmelavet fuglemælk

Bland creme fraiche med sukker og vanilje. Pisk, indtil sukker er opløst, hæld den afkølede gelatine i og slå igen med en mixer eller blender.
Hæld den resulterende masse i forme, hvilket giver lidt plads til chokoladedelen. Der er flere muligheder for at præsentere dessert, så formerne kan bruges forskellige: et gennemsigtigt glas, en kaffekop eller en smuk skål.
Læg creme fraiche i køleskabet i en halv time og kog chokolademassen.
Hjemmelavet fuglemælk

Hjemmelavet fuglemælk

Hjemmelavet fuglemælk

Hjemmelavet fuglemælk

Smelt smør, kakao og pulver i en gryde over svag varme. Det skal have en brun, glat, ensartet glasur. Afkøl chokolademassen.
Fjern geléen fra køleskabet, og spred forsigtigt glasuren ovenpå. Køleskab i 1,5-2 timer.
Dessert kan indtages straks fra briller, eller du kan skifte på en underkop og forvarme beholderen i varmt vand.
Hjemmelavet fuglemælk

Hjemmelavet fuglemælk

Hjemmelavet fuglemælk

Hjemmelavet fuglemælk

Hjemmelavet fuglemælk

Hjemmelavet fuglemælk

Hjemmelavet fuglemælk

Hjemmelavet fuglemælk

Hjemmelavet fuglemælk
Kommentarer (1)
  1. vavilonovich
    #1 vavilonovich gæster 9. august 2017 11:29 p.m.
    0
    Alt er meget enkelt og lækkert. Desserten viste sig at være meget luftig. Forberedt på en familie tefest, og alle kunne virkelig godt lide det. Tak

Læs også

Fejlkoder til vaskemaskiner