Kefir rosin cupcake

11. februar 2017 madlavning / bagning 10 254 1

Min ældste søn, ligesom jeg, elsker kager med rosiner og beder mig derfor ofte om at lave en cupcake. Generelt er muffins en favorit wienerbrød for mange børn, især dem, kogt med rosiner, nødder eller andre godbidder. Og de er forberedt ganske enkelt og hurtigt.
Her er opskriften på min tilberedning af kage med rosiner på kefir, hvilket viser sig meget velsmagende.
Væsentlige ingredienser:

Mel - 2 glas;
Æg - 2 stk .;
Sukker - 1 kop;
Kefir - 1 glas;
Bagepulver - 2 teskefulde;
Vegetabilsk olie - 1/3 kop;
Rosiner.

Først skal du slå æg med sukker.

Tilsæt derefter 1 kop kefir og bland godt.

Derefter tilsættes gradvist mel til æg-kefir-blandingen, omrøres kontinuerligt, så der ikke dannes klumper i dejen. Tilsæt bagepulver og vegetabilsk olie. Bland godt.

Tilsæt nu de vasket vaskede rosiner til dejen. I stedet for rosiner kan du bruge nødder eller kandiserede frugter.

Det er nødvendigt at blande alt grundigt.

Jeg har en speciel form til at lave en cupcake, nemlig en metalformet med bølgete sider. Men du kan bruge enhver anden bageplade i ovnen.
Tip: For at forhindre kagen i at klæbe fast i formen, drys den med semulje eller brødkrummer.

Hell den resulterende dej i en bageform og sæt den i ovnen.

Bag denne kage med rosiner, helst ved en temperatur på 180 grader i 50 minutter.
Men cupcakes beredskab kan gættes af rosenrød bolle og velsmagende aroma.