jordbærsyltetøj

Jordbær er et af de første og længe ventede sommerbær, der modnes. I løbet af en kort vækstperiode er det ikke muligt at få nok af bærets smag. Derfor er det nødvendigt at begynde at forberede jordbær til vinteren så hurtigt som muligt for at nyde dem i fremtiden. Der er mange opskrifter til at konservere jordbær. En simpel mulighed er jordbærsyltetøj.
For at lave marmelade skal du bruge ingredienser:
1. Jordbær i mængden af ​​500 g.
2.Sukker – 300 g.

Trin til fremstilling af jordbærsyltetøj.
Lad os først begynde at forberede bærrene. For at gøre dette skal du fjerne stilkene fra jordbærene. Derefter vasker vi bærrene i rigeligt vand og skifter vandet med jævne mellemrum. Til sidst lægges jordbærene i et dørslag og skylles igen. Overskydende vand skal løbe ud. Bærene er klar!


Hæld sukker i en beholder med jordbær. Bland ingredienserne og sæt jordbærene i køleskabet. I denne form skal jordbær stå i mindst 8 timer. 3
3. I løbet af denne tid vil jordbærene frigive saft.


Hæld jordbærblandingen i gryden. Lad blandingen koge.
Efter at blandingen koger, tages gryden af ​​varmen. Pisk blandingen med en blender. Du skal få en homogen jordbærmasse.Sæt panden med jordbærpuré tilbage på bålet. Blandingen skal koge, hvorefter vi tager gryden af ​​komfuret og sætter marmeladen til side, indtil den er helt afkølet.
Kog jordbærblandingen 3 gange på samme måde. Tilberedningsprocessen kan fortsættes i flere dage.
Under tilberedningen vil der dannes skum på overfladen af ​​massen; det skal fjernes med jævne mellemrum.


Så snart massen kommer i kog for tredje gang, skal den hældes i en ren, steril krukke.
Rul syltetøjsglassene sammen med låg. Stil derefter glassene et lunt sted, indtil jordbærmassen er helt afkølet. Vi opbevarer marmelade i kælderen.

Jordbærsyltetøj tilberedt på denne måde er meget aromatisk og velsmagende. Alle nyttige stoffer bevares i marmeladen.
Fordelen ved marmelade er, at det ikke kun kan indtages med te, men også som fyld til bagværk.