Jeg brugte peanuts som nøgleingrediens. Vi kan på en eller anden måde bedre lide denne nød, både i smag og til en beskeden (i modsætning til andre) pris.
Ingredienser:
• 270 g sukker;
• kakao – 20 g;
• æg;
• 40 g mel;
• vanillin – 3 g;
• 130 g jordnødder;
• 30 g smør;
• 250 ml. frisk eller kogt mælk.
Tilberedningstid for hjemmelavet Nutella er cirka 40 minutter.
Forberedelse:
Først og fremmest steger jeg nødderne let i en tør stegepande. Denne foranstaltning vil forbedre deres smag og forenkle proceduren for skrælning af jordnødder.
Jeg skræller nødderne og maler dem straks ved hjælp af en blender.
I en beholder blander jeg nøddekrummer med kakaopulver, vanilje og mel.
I en anden maler jeg sukkeret med ægget, og rører derefter det bløde smør i.
Jeg kombinerer og blander indholdet af begge beholdere grundigt. (f.8) Så fortynder jeg det med mælk, hælder det i en gryde og sætter det på bålet.
Under konstant omrøring varmer jeg chokolade-nøddeblandingen op. Så snart det tykner (bliver klistret), er hjemmelavet Nutella klar.
Jeg puttede det i små krukker. I alt fik jeg tre 180 ml glas. plus en lille skål sød pasta.
Jeg håber, at min datter vil sætte pris på min indsats. God appetit!
