Jeg vil fortælle dig en opskrift, som min rå madven ”behandlede” mig på en gang, som er meget følsom over for sit helbred. Opskriften er absolut enkel og kræver ingen specifikke produkter, meget tid og endda en komfur eller ovn! Det er velegnet til dem, der altid nøje overvåger deres diæt og spiser udelukkende rigtigt, og vegetarer og rå madelskere, og folk der bare ønsker at behage deres kære med deres håndlavede mirakel.
Alt hvad du behøver er en blender eller kaffekværn, opvask og den minimale mængde ingredienser. Slik viser sig meget velsmagere end opbevare slik, meget nærende og sundt! Desuden er alle produkter helt naturlige, ikke dyre og overkommelige for alle og i ethvert land.
Så lad os komme i gang. For at forberede har du brug for:
1. Cashewnødder, mandler eller hasselnødder (du kan bruge en af dem eller alle sammen) - 150 gr.
2. Rosiner (kan erstattes med datoer - det bliver sødere) - 100 g.
3. Coconut spån eller sesamfrø - 50g.
4. Kanel - en knivspids
5. Bananer - 2 store, modne
6. Kakaopulver - 4 spsk. skeer
7. Honning - 1 tsk
Ud fra dette hele kan der fremstilles to typer slik - en "chokolade" ved hjælp af kakaopulver. Den anden, meget nærende, er honning. Det samlede antal slik, på størrelse med et stort kirsebær, vil være ca. 35-40 stk.
1. Slib nødder i en blender (eller i en kaffekværn).
2. Mal rosiner / dadler med en blender.
3. Slip bananerne med en blender, indtil de er mosede.
4. Bland i to forskellige retter:
A) til "chokolade" - hakkede nødder, rosiner, kokosnød, kanel, bananer og kakao. Nå, bland alt dette indtil en homogen blanding.
B) til "honning" slik - de samme ingredienser, kun kakao erstattet med 1 tsk honning. Bland også grundigt.
Tip: blandingen "honning" viser sig som regel at være mere flydende, og "chokoladen" fremstiller et tykt kakaopulver. Derfor anbefaler jeg, at der er flere nødder i honning og mere banan i chokolade.
Hæld lidt kakaopulver i det ene og kokosnødeflager i det andet på to forskellige plader.
Fra de resulterende to blandinger ruller vi op og "skulpturerer" små, jævne kugler (prøv ikke at fremstille store, da store blandinger vil være upraktiske at spise). Chokolade rulles i kakaopulver, honning i kokosflak eller sesam.
Bemærk, vi tilsætter overhovedet ikke sukker! Slik og så vil være meget sød og tilfredsstillende.
Vi sætter de resulterende kugler i køleskabet i flere timer, så slikne "blænder" godt. Efter dette er delikatessen klar! Vi lægger smukt vores slik på tallerkener og glæder os og vores kære! - enkel, hurtig og vigtigst af alt, helt naturlig og sindssygtigt velsmagende og tilfredsstillende! Bon appetit!
