DIY to udělej sám
Mistrovské třídy, pokyny, užitečné tipy, recepty.
» » »Domácí grilování
Ražniči nejsou jako vegetariáni. A pak už dlouho přicházejí s grilováním ze zeleniny. A co dělat, když chcete kebab, a čas vám nedovolí mít piknik? Počkat? Ne! Můžete vařit domácí gril. Jak? Velmi snadné!

Domácí grilování


Maso je nutné pouze řádně marinovat. Vyberte si druh masa, který vám vyhovuje. Nejběžnějšími druhy jsou vepřové, jehněčí nebo telecí maso. Tento recept je pro marinované vepřové maso. K vaření domácího grilu budete tedy potřebovat:

Domácí grilování


- vepřové maso na základě 500 g na osobu;
- cibule, nejlépe nejostřejší - 4-5 ks .;
- sůl;
- koření speciální pro grilování. Pokud není k dispozici, smíchejte: provensálské byliny, rozmarýn, chilli, koriandr;
- sojová omáčka - 50g;
- citronová šťáva - 100 - 150 g;
- suché víno, v množství 250 g na 1 kg masa.
Maso nakrájejte na výrazné kousky.

Domácí grilování


Dochutíme kořením. Dobré koření dává nezapomenutelnou vůni.
Posypte kořeněné vepřové sojovou omáčkou, později citronovou šťávou.

Domácí grilování


Nyní je čas se smíchat.
Zatímco maso trochu absorbuje koření, nakrájejte cibuli na kroužky. Přidejte to do masa.

Domácí grilování


Uhněte si malou cibulku, aby vám šťáva tekla, pouze pečlivě, aniž by se zlomil prsten, bude to vypadat esteticky příjemněji. Nalijte všechno víno a nechte marinovat. Samozřejmě je lepší, pokud k tomu dojde alespoň 12 hodin, ale v horším případě stačí tři hodiny.

Domácí grilování

Domácí grilování


Pokud máte možnost smažit kebab na čerstvém vzduchu - vynikající. Pokud ne, vařte doma. To lze provést různými technikami: smažte na pánvi, vařte v aero grilu. Ukazuje se, že je velmi chutný, pokud je pečený v rukávu. Připravte si rukáv požadované délky. Přitiskněte rukáv na jedné straně a vložte tam připravené maso.

Domácí grilování

Domácí grilování


Přitiskněte druhou stranu rukávu a pošlete jej do trouby. Dokud nebudete připraveni, budete muset počkat alespoň hodinu.
Opatrně vytáhněte z trouby. V rukávu může zůstat tekutina.

Domácí grilování

Domácí grilování


Můžete sloužit. Domácí kebab vypadají skvěle. Je pravda, že není dostatek zápachu kouře, ale jemnost a chuť tuto nedostatek nahrazují.

Domácí grilování
Vraťte se
Komentáře (0)

Přečtěte si také

Chybové kódy pro pračky