Toto chutné jídlo se rychle a snadno připravuje. Bude sloužit 200 gramů zakysané smetany, pšeničné mouky 4 lžíce, 4 vejce, 100 gramů cukru, lžíce másla, citronová kůra s jedním citronem, 50-100 gramů čerstvé třešně, čokoláda k servírování.
Mouka a cukr by měly být smíchány v zakysané smetaně.
Poté přiveďte smíšené přísady do varu, pro které se nádoba se směsí zahřívá na střední teplotu a neustále se míchá, aby se v hmotě nevytvářely hrudky.
Mezitím, zatímco se masa ochladí, musíte nastrouhat citronovou kůru na jemném struhadle. Potom oddělte žloutky od proteinů a dobře je porazte.
Do vychlazené hmoty přidejte žloutky, citronovou kůru a šlehačky.
Připravenou hmotu dejte do jakékoli formy, můžete dokonce rozdělit formy. Formulář předem namažte máslem. Pudink se peče v peci při průměrné teplotě 30-40 minut.
Může být podáván teplý nebo studený, zdobený čerstvými třešněmi (v tomto případě byly použity zmrazené bobule) a čokoládou.
