- dvě až tři ryby (treska nebo štikozubce);
- 50 gramů pšeničné mouky;
- dvě až tři špetky soli;
- 30 gramů slunečnicového oleje.
Kroky vaření:
1. Nejprve je potřeba rybu důkladně očistit a umýt. Poté je třeba nakrájet na malé kousky, dva až tři centimetry. Aby se ryby při smažení nerozpadly, musíte je koupit lehce zmrazené nebo živé, protože zmrazené ryby se po rozmrazení rozpadnou.
2. Nakrájené kousky ryby ze všech stran potřete solí.
3. Do hluboké mísy nasypte mouku a každý kousek ryby v ní vyválejte.
4. Rozpalte pánev na střední teplotu. Nalijte do něj slunečnicový olej a položte kousky ryby. Smažte na každé straně dvě až tři minuty, dokud se nevytvoří zlatá kůrka.
Ryby jsou na podzim měkké a chutné.
Dobrou chuť!
