Složení: brambory 14 ks, žampiony 24 ks, cibule 2 ks., Tavený sýr 2 ks., Rostlinný olej 6 lžíce, voda 4,5 l., Sůl podle chuti, zelenina na ozdobu.
Vaření:
1. Na oheň položte vroucí vodu. V tuto chvíli připravujeme ingredience.
2. Oloupejte brambory, cibuli, houby.
3. Všechny důkladně umyté, začneme řezat. Brambory slané, cibule jemně nasekané, nakrájené houby na malé kostky.
4. Cibule smažte v rostlinném oleji do zlatohnědé barvy.
5. Ve zbývajícím oleji vaříme houby. Na pánvi s hlubokým smažením zahřejte olej, nalijte nasekané houby, vařte, dokud se hubová šťáva neodpaří, asi 10 minut, na mírném ohni (při smažení houby vylučují šťávu).
6. Naše voda se vařila! Nasekané brambory přeměníme na pánev, počkáme, až se uvaří.
7. Jakmile jsou brambory měkké, je čas poslat houby s cibulí na pánev.
8. Ihned poté vezměte zpracovaný sýr, otevřete jej, nakrájejte jej nožem na malý kousek a odešlete jej do naší polévky (je to nutné, aby se sýr lépe vařil).
9. Nastal čas na sůl. Sůl podle chuti!
10. Vařte další minuty 5. Chutná polévka s houbami je připravena, zbývá pouze sloužit a zdobit zelení!
Bon chuť!
