Složky
K přípravě pikantního lilku v sojové omáčce budete potřebovat následující přísady:
- rostlinný olej - volitelný;
- rajčatová pasta - 1 lžíce;
- cukr - 1 lžička;
- sojová omáčka - 2 lžíce;
- zázvor - 1/4 lžičky;
- lilek - 2 ks .;
- suchý česnek - špetka;
- sušené chilli - špetka;
- sůl podle chuti;
- citronová šťáva - nepovinná.
Vaření:
1. Nejprve musíte lilek důkladně omýt. Nakrájejte ovoce na silné kostky.
2. Plátky lilku posypte solí. Nalijte lilek s vodou a nechte hodinu promočit. To je nezbytné k odstranění veškeré hořkosti z ovoce. Pokud jste si zakoupili lilek, můžete tento krok přeskočit.
3. Smažte lilek sušený papírovou utěrkou v oleji spolu s rajčatovou pastou, cukrem a kořením.
4. Nalijte do sojové omáčky. Přiveďte lilek k harmonické chuti s citronovou šťávou a solí.
5. Umístěte pikantní, ostrý lilek na servírovací talíř.
6. Podávejte horký předkrm. Bon chuť!
Voňavé, kořeněné a velmi chutné lilky s česnekem, sojovou omáčkou a chilli osloví milovníky pikantních čínských jídel. Předkrm je sladký, kyselý a velmi chutný. Takový horký salát lze podávat jak na domácí večeři, tak na slavnostní stůl. Experimentujte s kořením a různými příchutěmi k aromatizaci a určitě budete moci vytvořit nejlepší předkrm v čínském stylu!
Celkem:
- Předpokládaná doba vaření: 25 minut.
- Výkon: 480 gramů.
- Obsah kalorií: 75,5 kcal / 100 gramů, přesný BZhU - 1,7 / 4,2 / 7,8.
