Smažená treska bezvousá - rychlá, chutná, levná

Treska bezvousá je mořská ryba z čeledi tresky obecné, která se prodává zcela zdarma a je levná. Možná proto to mnozí ignorují, protože to považují za „bez chuti“, což není pravda. Velmi chutná a výživná ryba obsahuje hodně bílkovin, aminokyselin, minerálů a vitamínů a nízkého obsahu tuku. Treska treska belasá se nevyrábí ve výrobě, není krmena antibiotiky a dalšími růstovými aditivy, a proto je to čistý a ekologický produkt. Spolu s chutí je nepopiratelnou výhodou tresky bezvousé její cena - ryba je dostupná lidem s velmi omezenými příjmy.

Připravte jatečně upravené tělo

Příprava tresky bezvousé nevyžaduje mnoho času a úsilí, nemá štiplavou vůni, má málo kostí.
Nejprve musíte připravit jatečně upravené tělo.

Postupujte takto:

• vykuchat ryby, odstranit všechny vnitřky,
  
• odříznout hlavu a ocas (lze dát zvířatům),
  
• odřízněte hřbetní a ventrální ploutve (to je výhodnější dělat s nůžkami),
  
• jatečně upravené tělo dobře omyjte odstraněním vnitřní černé fólie.

Jatečně upravené tělo je připraveno k dalšímu zpracování potravin.

Přidat chuť

Jatečně upravené tělo se doporučuje dochucovat kořením a kořením - to pouze zvýší chuť a přidá pikantnost. Můžete si koupit speciální koření „Pro ryby“, nebo se můžete omezit na nějaký jiný druh koření - zázvor, kurkuma, mletý pepř nebo směs paprik, sušený česnek.

Před nejteplejším je obvyklé hodit jakoukoli rybu do mouky nebo směsi na smažení - to chrání ryby před lepením a zlepšuje chuť.

Je čas na pánvi

Ryby je třeba smažit na dobře zahřáté pánvi a přidat rostlinný olej. Nemůžete dát rybu na studenou pánev - bude se držet a rozpadat se. Vařte na mírném ohni. Pro tresku modravou stačí asi 3-5 minut na každou stranu.

Podávejte na stůl

Jakákoli ryba jde dobře s bramborami, syrovou zeleninou, bylinkami. Může to být čerstvé nebo nakládané okurky, rajčata, ředkvičky. Je připraven lehký, ale vydatný oběd nebo večeře.