DIY to udělej sám
Mistrovské třídy, pokyny, užitečné tipy, recepty.
» »Vaření smažené okurky
Okurky jsou solené, kvašené, nakládané a nejčastěji se jedí čerstvé, stejně jako v salátech. Ale takové exotické věci, jako jsou smažené okurky, lze ochutnat pouze při cestování ve východních zemích. A i když někdo náhodou ochutnal toto neobvyklé jídlo, určitě se snaží recept zopakovat. A to je velmi jednoduché, ze jména je vše jasné. Stačí jen smažit okurky podle několika pravidel. Takže dnes na stole budou pikantní, aromatické a neobvyklé smažené okurky. Pokud chcete překvapit své hosty nebo rodinu, je lepší si s tím jen přijít. Určitě to zkuste.
Vaření smažené okurky

Ingredience


  • čerstvá okurka 3 ks.
  • sojová omáčka 3 lžíce
  • rostlinný olej 3 lžíce
  • sezamová semínka bílá a černá semena 1 lžička
  • kukuřičný škrob 1 lžíce
  • sůl 0,25 lžičky
  • česnek 1-2 zub.
  • kopr 2-3 pobočky.

Vaření smažené okurky

Pořadí přípravy smažených okurek


Připravte si vše, co potřebujete. Okurky by měly být vybrány mladé, bez výrazného jádra. Nakrájejte je na poměrně silné brčka, rozdělte je na 8 částí. Přeložte do misky a posypte solí.
Vaření smažené okurky

Míchejte a nechte půl hodiny. Během této doby bude z okurek vypuštěno hodně kapaliny. Musí se vypustit a kousky se sami umývají tekoucí vodou a suší se ručníkem.
Vaření smažené okurky

Vraťte se do mísy a přidejte kukuřičný škrob.
Vaření smažené okurky

Míchejte tak, aby bylo vše pokryto víceméně rovnoměrně.
Vaření smažené okurky

Zahřejte rostlinný olej v prostorné pánvi. Rozložte okurky. Měly by být umístěny volně.
Vaření smažené okurky

Smažte nad vysokým teplem, občas míchejte házením, dokud na plátcích nezhnědne.
Dejte nasekaný česnek, horký kečup, nasekaný kopr.
Vaření smažené okurky

Přidržte na sporáku minutu, přidejte sezamová semínka a nalijte do sojové omáčky. Rychle zamíchejte.
Vaření smažené okurky

Smažené okurky jsou připraveny k okamžitému podávání, navíc nabízejí pikantní rajčatovou nebo sójovou omáčku.
Vaření smažené okurky

Vaření smažené okurky
Vraťte se
Komentáře (0)

Přečtěte si také

Chybové kódy pro pračky