Produkty:
- banány - 1 kg
- nějaký slunečnicový olej.
Pořadí vaření:
1. Sušené sladké zralé banány s jednotnou barevnou dužinou. U přezrálých plodů se kůra pokryje hnědými skvrnami a dužina se mírně zvlhčuje. V surové formě jsou takové banány velmi chutné, ale po usušení plátky změknou a přilnou k povrchu misek.
2. Vybraný svazek banánů se propláchne chladnou vodou, aby případné kontaminanty nespadly ze slupky na maso.
3. Oloupané banány se nakrájejí na kruhy o tloušťce 3 až 5 milimetrů.
4. Roštové rošty jsou vyjmuty z elektrické sušičky a promazány jakýmkoli rafinovaným rostlinným olejem. Olej se nanáší opatrně tak, aby zůstal pouze na horní části plastových žeber a nekapal.
5. Rozložte řady banánových kroužků.
6. Podnosy s banány se umístí do úrovní a umístí do elektrické sušárny. Během sušení není třeba plátky banánů obracet, prsteny se vysévají rovnoměrně na obou stranách.
7. Banány se suší jeden den. Pokud dostanete banány ze sušičky v předstihu, nebudou dlouho skladovány a přilepí se k sobě, jakmile se dostanou do sklenice.
8. Dobře sušené banány lze skladovat déle než měsíc. Kruhy nevyschnou na lámání, ztenčují se, stávají se pružnými a ohýbají se.
9. Sušené banány jsou skladovány na suchém místě a jsou umístěny v uzamykatelných sklenicích.
10. Plátky banánů se konzumují místo sladkostí, když tělo žádá něco sladkého. Banánové sušení je hozeno do hotové mléčné ovesné vločky. V tomto případě cukr nelze použít, ovesné vločky obdrží svůj podíl na sladkosti banánů.
11. Sušené banány se často ukládají do těsta, které se předtím nakrájí na malé kousky. Pečením získáte koncentrovanou chuť banánů. Sušené banány se velmi často vkládají do müsli, ale dělají to po pečení ovesných vloček v troubě.
12. Čerstvé banány nevypadají tak sladce jako sušené. Ztráta vlhkosti a jasnější ovoce prokazují jejich přirozenou sladkou chuť. Proto si můžete hrát na chuťový kontrast přidáním sušených plátků do jogurtu, jogurtu.
