- Čas: 30 min.
- Výtěžek: 10 palačinek.
Produkty:
Ingredience potřebné na palačinkové těsto jsou uvedeny níže. Kromě produktů budete potřebovat plastovou láhev a dva nálevky. Vezmeme jednu běžnou nálevku a druhou, kterou budeme nalévat mouku do láhve, vezmeme velkou.
- - mléko - 200 ml;
- - prémiová mouka - 1 polévková lžíce;
- - vejce - 1 ks;
- - cukr - 1,5 lžíce. l.;
- - sůl - 3 g;
- - vanilkový cukr - 1,5 g;
- - slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. l.
Na takovou neobvyklou přípravu palačinek budete potřebovat čistou 1,5 litrovou plastovou láhev. Za tímto účelem je lepší vzít láhev s dávkovačem, protože těsto protéká tenkým proudem, což znamená, že bude pohodlnější vytvářet vzory.
Výroba palačinek pomocí plastové láhve
Pomocí nálevky nasypte do láhve cukr a sůl připravenou podle receptu. Nálevkou nalijte mléko a syrové vejce. Po našroubování víčka na láhev v ní rozmíchejte mléko se zbytkem ingrediencí přidaných do láhve.
Množství pšeničné mouky odměřené podle receptury prosejeme přes síto.
Do mouky přidáme vanilkový cukr.
Nyní do hrdla láhve s tekutými přísadami těsta vložíme velkou suchou nálevku. Přes ni nalijte do láhve prosátou mouku. Pokud není druhý trychtýř, můžete použít předchozí tak, že jej umyjete a vytřete do sucha.
Když je veškerá mouka určená na těsto v láhvi, našroubujte víko na nádobu. Nyní v láhvi smíchejte tekuté přísady těsta se suchými. K tomu vezměte naplněnou láhev do rukou. Láhev začneme energicky třást v rukou, čímž smícháme všechny složky palačinkového těsta do homogenní hmoty. Takto těsto mícháme několik minut, dokud se v něm nerozbijí všechny hrudky mouky. Nyní nechte těsto 15 minut odpočívat. Po odpočinutí těsta do něj pomocí nálevky nalijte 2 lžíce. l. slunečnicový olej. Po opětovném přišroubování víka na nádobu s těstem těsto znovu promíchejte, ale nyní s máslem.
Nyní přejdeme k zábavě – smažení vzorovaných palačinek z láhve. Pánev na smažení palačinek dáme na oheň, ale příliš ji nerozpalujeme, protože tenké vzorované palačinky se musí péct na středně rozehřáté pánvi. K namazání pánve si můžete vzít kousek nesoleného sádla nebo kousek brambor, položit na vidličku a navlhčit rostlinným olejem. Odšroubujte uzávěr na lahvičce s těstem. Opatrně tenkým pramínkem nalijte těsto do pánve, přičemž těstem obkreslete zvolený vzor, například srdce. Jelikož se vzor palačinkového těsta peče celkem rychle, pečlivě hlídáme, aby se nám výtvor nepřipálil. Tenkou krajkovou placku rychle, ale opatrně otočte širokou špachtlí, abyste ji smažili z druhé strany.
Jemné krajkové palačinky vypadají při podávání atraktivně.
