DIY to udělej sám
Mistrovské třídy, pokyny, užitečné tipy, recepty.
» »Smetanové máslo
Z čeho se skutečné máslo skládá? A skládá se pouze z jedné složky - krému. Zde je přírodní olej vyrobený pouze ze smetany, je téměř nemožné najít v našich obchodech. Přestože na regálech velkých supermarketů zpravidla najdete tucet nebo více druhů oleje od různých výrobců, stává se, že mezi nimi není ani jeden přírodní.
Krémové máslo

Chcete získat přírodní produkt? Udělej to sám. Kromě toho je olej doma připravován velmi jednoduše, snadněji, než si dokážete představit. K tomu potřebujeme pouze mixér a krém. Ale krém by měl být dobrý, nejlépe domácí a obsah tuku - tuk nejméně 33 procent.

Vaření přírodního másla


1. Vložte krém do mísy. Čerstvý krém je tekutý a krém, který stojí v lednici několik dní, zhoustne.
Krémové máslo

2. Nejprve vyšlehejte krém vysokou rychlostí.
Krémové máslo

3. Nejprve se neobjeví žádné viditelné změny.
Krémové máslo

4. Asi za minutu a půl uvidíme, že krém je mírně zhuštěný a na nich se začnou tvořit vlnky, jako na vodě.
Krémové máslo

Krémové máslo

5. Po další minutě vidíme, že krém viditelně zesílil.
Krémové máslo

6. Krém zahušťuje ještě více. Přepněte mixér na nižší rychlost, jinak se krém postříká.
Krémové máslo

7. Smetana se začíná sbírat v kusech a na některých místech se tekutina již začíná oddělit od kusů - másla.
Krémové máslo

Krémové máslo

8. Separace je stále zjevnější.
Krémové máslo

9. A ještě jasnější.
Krémové máslo

10. Olej, který jsme zžloutli, a máslo je průhledné.
Krémové máslo

11. Shromáždíme pevnou část v kusu.
Krémové máslo

12. Vyjímáme. Pokud měl náš krém již před použitím čas na zakysání, kyselina zůstane v másle a olej bude mít neutrální chuť.
Krémové máslo

13. Dále musíme olejovou hrudku dobře opláchnout ve velmi studené (jen ledové) vodě. Děláme to tak, že několikrát vyměníme vodu. V průběhu tohoto postupu tvarujeme pouze hrudku.
Krémové máslo

14. Takže z 500 ml smetany dostanete asi 280 ml másla a 220 gramů másla. Výtěžek bude záviset na obsahu tuku a kvalitě krému. Máslo lze použít k výrobě těsta na knedlíky, palačinky, knedlíky, chléb a jen to pít. To je zdravý nápoj.
Krémové máslo

15. Tady máme kus másla.
Krémové máslo

16. Můžete mu dát jakýkoli tvar - oválný, čtvercový, obdélníkový. Plastovou krabičku zakryju polyethylenem a vložím ji do olejové láhve.
Krémové máslo

17. Vložte kousek.
Krémové máslo

18. Ucpejte a dejte požadovaný tvar.
Krémové máslo

19. Vložili jsme do mrazničky a používali podle potřeby.
Krémové máslo

Co potřebujete: krém od 33 procent a více.
Krémové máslo
Vraťte se
Komentáře (7)
  1. MX
    #1 MX Hosté 29. ledna 2019 13:39
    3
    Tekutina je podmáslí
  2. Sektor
    #2 Sektor Hosté 30. ledna 2019 16:19
    1
    Kolik nového se zde na webu naučím. Ukázalo se, že máslo je tvořeno smetanou. Velmi originální verze. Zkoušeli jste se ucházet o Nobelovu cenu?
    Krém je produkt, který se získává po usazování mléka. Takže za starých časů byl krém oddělen od podmáslí. V sovětských dobách oddělovače kroucily mléko a nejprve oddělovaly smetanu, poté zakysanou smetanu a na samém konci máslo. Autor by alespoň jednou za život navštívil vesnici a viděl proces výroby másla.
    Mimochodem, je mnohem praktičtější vyrábět máslo ze zakysané smetany. Tento proces trvá maximálně 1 minutu při práci se směšovačem.Jen nedoporučuji, abyste si zakoupili zakysanou smetanu v obchodě, z toho vám v životě nedostane máslo. Stejně jako ze smetany. Pointa je, že v obchodech krémy a zakysanou smetanou není prakticky žádné mléko, dobře, možná je přítomno v malých dávkách, ale nebudete je moci bičovat.
    Proto kupujte zakysanou smetanu pouze na trhu. 1 minutu práce jako mixér a dostanete asi 180 gramů másla z 200 gramů zakysané smetany. Pouze je třeba trochu slané kyselé smetany, takže bude chutnější.
    Šlehačka je jako masturbace. mnohem déle, ale cena bude stejná. Ale pokud nejste brambor na gauči, pak zmáčkněte máslo z mléka. Za stejnou cenu vyjde.
  3. Sektor
    #3 Sektor Hosté 30. ledna 2019 16:25
    0
    Sledování. Zjevně jste lhal o žluté barvě oleje. Barva oleje bude bílá. To je přirozená barva oleje. Z jakého strachu zožloutne, pokud je mléko bílé a mléko nebylo podrobeno tepelnému ošetření?
    To se přidává při výrobě DYE do oleje a zbarví nažloutlou barvu.
  4. Sektor
    #4 Sektor Hosté 31. ledna 2019 2:34 hodin
    0
    Mohu pořád hrabat zábavu? Moderátorům to nebude vadit?
    Protože máslo je vyrobeno ze smetany, pak je rolnické máslo vyrobeno z rolníků.
    A kravské máslo (současná generace iPhonů o něm neslyšela) je vyrobeno z krávy.
    1. chovatel
      #5 chovatel Hosté 10. února 2019 17:30
      0
      Stktore, musíš navštěvovat vesnici celý můj život. Zabýval jsem se chovem skotu, produkcí mléka a produktů z něj, ale zázrak oddělovačů, které oddělují smetanu od mléka a poté zakysanou smetanu a máslo, nebyl vidět, a doma se máslo vyrábí ze smetany v olejárně, pokud ne, můžete použít u mixéru nebo 3 litrové nádoby je to nouzová situace
      1. Sektor
        #6 Sektor Hosté 12. února 2019 4:53 hodin
        0
        Mohu se mýlit v pořadí, v jakém jsou odděleny od mléka. Byl jednou na životě na farmě, jako v samotné vesnici. Už je to dlouho.
        Ale vaření domácího másla je mnohem snazší ze zakysané smetany. Doufám, že se s tím nebudeš hádat?
      2. Sektor
        #7 Sektor Hosté 12. února 2019 4:55 hodin
        0
        Pokud nejste líní, můžete také vyšlehnout máslo z mléka. V podstatě neexistuje žádný rozdíl. Jedinou otázkou je doba jeho bičování.

Přečtěte si také

Chybové kódy pro pračky