DIY to udělej sám
Mistrovské třídy, pokyny, užitečné tipy, recepty.
» »Gril na uhlí v troubě
Možná jste při čtení tohoto nadpisu zažili konfliktní pocity. Ano, grilování na uhlí a v troubě - to jsou dvě zcela odlišná jídla. Navíc bych rozhodně nenazval grilování, protože s tím nemá nic společného.
Každý, kdo alespoň jednou vařil grilování doma v elektrickém grilu, troubě nebo jiným způsobem, mě pochopí - je to jen smažené maso a nic víc.
Takže to není možné? Navrhuji, abyste se seznámili se způsobem, jakým můžete grilovat doma v troubě a který bude co nejvíce podobný skutečnému. Upřímně doporučuji tento recept obyvatelům bytu.
Grilovaný kebab na dřevěném uhlí

Co je tedy za trik? Je to jednoduché: při vaření musíte přidat malé uhlí. Nenechte se zneklidnit, váš dům nebude zatopen kouřem. Dodávají produktu pouze chuť a to je vše.

Bude potřebovat


  • Kebab maso dle vašeho výběru (vepřové s vrstvami).
  • Cibule.
  • Pepř, sůl, oblíbené koření.
  • Uhlí - prodává se v papírových taškách v obchodě.

Budete také potřebovat dřevěné špejle nebo obyčejné špejle, hliníkovou fólii, plech na pečení.

Vaření grilu v uhlí troubě


Je lepší brát maso s pruhy tuku, pak bude kebab šťavnatý a ne suchý. Maso nakrájejte na středně velké kousky.
Grilovaný kebab na dřevěném uhlí

Nakrájejte cibuli a přidejte do mísy s masem.
Grilovaný kebab na dřevěném uhlí

Přidejte sůl, koření. Můžete přidat lžíci slunečnicového oleje. Pro urychlení procesu můžete přidat majonézu nebo polévkovou lžíci kousnutí a je lepší stisknout půl citronu.
Grilovaný kebab na dřevěném uhlí

Dobře promíchejte a nechte marinovat v lednici po dobu několika hodin.
Grilovaný kebab na dřevěném uhlí

Maso klademe na špejle nebo špejle.
Grilovaný kebab na dřevěném uhlí

Nyní musíte připravit uhlí. Musí být zapáleno, pro tyto účely lze použít plynový hořák. Vložte do kovové misky 6-7 uhlíků a zapálte.
Pokud máte v troubě gril, pak je to ještě snazší - uhlíky dáme na podnos a na 10 minut ho dáme pod horký gril a měly by být horké.
Grilovaný kebab na dřevěném uhlí

Vnitřní povrch pánve zakrýváme fólií. Umístíme špíz. Mezi nimi jsme rozložili žhavé uhlíky.
Grilovaný kebab na dřevěném uhlí

Vložili jsme troubu do předehřáté na 220 stupňů Celsia.
Grilovaný kebab na dřevěném uhlí

45-50 minut a kebab je připraven!
Grilovaný kebab na dřevěném uhlí

Výsledek je vynikající! Horké, šťavnaté, s kouřem - olíznete si prsty!
Grilovaný kebab na dřevěném uhlí

Jak vidíte, skutečný grilování doma je docela skutečné.

Podívejte se na video recept


Vraťte se
Komentáře (0)

Přečtěte si také

Chybové kódy pro pračky