Líné knedlíky - rychlá, jednoduchá a zdravá snídaně, která osloví nejen dospělé, ale i děti. A co je nejdůležitější, i nováčková hostitelka se s jejich přípravou snadno zvládne!
Knedlíky ingredience
- čerstvý tvaroh (0,5 kg);
- mouka a / nebo krupice (150-200 gramů);
- sůl (podle chuti);
- cukr (1,5 lžíce lžičky);
- vejce (1 ks).
Jak nahradit dobré těsto?
- Zamíchejte tvaroh s vidličkou, abyste se zbavili hrudek.
- Přidejte sůl, cukr, vejce a promíchejte.
- Přidejte krupici a mouku. Můžete přidat jednu věc, v závislosti na osobních preferencích nebo dostupnosti ingredience po ruce.
V závislosti na obsahu tuku v tvarohu může trvat trochu více nebo trochu méně mouky, takže ji musíte smíchat v malých porcích, abyste ji nepřeháněli. V opačném případě budou knedlíky příliš těsné a nebudou chutnat dobře.
Hotové těsto by mělo být měkké, mírně vlhké a lepivé na ruce.
Nebudeme vyřezávat knedlíky!
Proč se tyto knedlíky nazývají nejopatrnější? Protože nepotřebují ani vyřezávat. Výhodou této metody je, že po uvaření knedlíků nemusíte umývat horu nádobí a utírat stůl z mouky, a to je přesně to, co mnoha manželkám v domácnosti brání ve vaření tak chutného jídla.
Výslednou hmotu rozdělíme na několik částí a pošleme pečivo. Nejlepší je použít jednorázové sáčky, pokud nemáte vhodnou trysku, můžete vytvořit průměr otvoru ve velikosti chodidla.
Pozor! Je lepší použít pečivo. Měkký plastový sáček nevydrží tlak a praskne.
Pokud máte příliš mnoho těsta, nebojte se, můžete jej zmrazit a uložit jako polotovar, knedlíky se nezhorší.
Skladuje hotové těsto na knedlíky v mrazničce po dobu několika měsíců a v chladničce ne více než jeden den.
Jak vařit líné knedlíky?
Přímo z vaku na pečivo vytlačte správné množství těsta a odřízněte jej.
Knedlíky ihned zapusťte do slané vroucí vody. Doba vaření závisí na velikosti knedlíků - od 20 sekund po vynoření na minutu. Nezapomeňte pravidelně míchat knedlíky tak, aby se nepřilepily ke dnu pánve.
Podávejte na stole líné knedlíky s něčím: máslem, zakysanou smetanou, marmeládou, medem. Pokud chcete své hosty překvapit neobvyklou prezentací jídla, ozdobte knedlíky čerstvým ovocem a moučkovým cukrem.
