Složitá chuť likéru je jeho nepochybným plusem. Třešňové a rybízové listy dodávají záhadné kořeněné chuti. Třešňové větve jsou také vloženy do likéru, objeví se zvláštní odstín, který je charakteristický pro nápoje uložené v dřevěných sudech. Cherry a rybíz vycházejí, bobule vytvářejí vynikající nový mix. Připravenost na likér bude muset počkat jen tři až čtyři dny. Během této doby získává chuť stabilní stabilitu a v budoucnu se téměř nemění. Síla likéru nebude nepřekonatelná, je v souladu s třídou lehkých alkoholických nápojů z bobulovin na bázi alkoholu.
Složky
- Cherry - 250 g
- černý rybíz - 350 g
- alkohol 95% - 350 ml.,
- voda - 800 ml.,
- cukr - 350 g
- kyselina citronová - 1 lžička,
- listy černého rybízu,
- třešňové listy s větvičkami.
Sled přípravy alkoholu
1. Aby se likér nepodobal fermentovanému likéru, získejte vysoce kvalitní zralé třešně a rybíz. Roztrhněte 3 tenké třešňové větvičky s čistými mladými listy. Řezané listy rybízu 6-8.
2. Bobule a listy jsou umyté, neměl by zůstat žádný prach.
3. Třešeň a rybíz jsou převedeny na pánev.
4. Přidejte granulovaný cukr.
5. Vložte kyselinu citronovou. Alkohol nebude kyselý, ale kyselina citronová bude sloužit jako sjednocující princip pro bobule třešní a rybízu.
6. Nasbírané listy vložte do pánve.
7. Přesně změřte požadované množství vody. Nalijte vodu do pánve.
8. Třešně a višně vařte 5 minut, oheň může být střední.
9. Jakmile se vývar ochladí na teplotu místnosti, filtruje se. Házejte bobule, větvičky, listy. Napjatý vývar se vaří další minutu na vysoké teplotě. Znovu očekávejte úplné ochlazení kapaliny.
10. Nalijte tekutinu do skleněné misky. Můžete si vzít plechovku nebo velkou láhev.
11. Kombinujte studený vývar sladké bobule s ethylalkoholem, promíchejte.
12. Nádoby uzavřete víkem, nechte 3-4 dny. Nemusíte protřepávat nebo míchat likér, nápoj v tichu a temnotě přežije všechny jeho proměny.
13. Nalijte hotový likér do krásných lahví a vložte do chladničky. Chlazený nápoj lze podat okamžitě. Likér vyrobený z třešní a černého rybízu bude vypadat skvěle vedle jemného sušenkového dortu.
