DIY to udělej sám
Mistrovské třídy, pokyny, užitečné tipy, recepty.
» » »Jak smažit pollock
Jak smažit pollock

Pollock je nádherná ryba. S úžasnou neutrální chutí se produkt hodí k mnoha komponentům a pokrmům. A co je nejdůležitější, v této rybě nejsou téměř žádné kosti, takže ji můžete jíst s velkým potěšením.
Nejoblíbenějším způsobem, jak vařit pollock, je pražení. Jednoduché nádobí na pánvi dokonale doplňuje každou přílohu. Hlavní věcí je řádné smažení ryb. Růžové plátky pollocku jsou tak zalévající, že když se podíváte na smažené ryby, poteče sliny. No, mluvte o chuti?! Je úžasný. Poté, co vyzkoušíte kus ryby, můžete polykat jazyk!

Seznam produktů


  • - 700 gramů pollocku.
  • - 100 gramů mouky.
  • - vejce.
  • - 2 polévkové lžíce mléka.
  • - podle chuti soli.
  • - špetku mletého pepře.

Jak smažit pollock

Sekvence vaření pollock v pánvi


1. Musíte si vybrat dobrou kostru pollocku. Ryby by měly být vysoce kvalitní. Je důležité věnovat pozornost barvy ryb předem. Jatečně upravená těla se žlutým povlakem a nepříjemným zápachem je nutné vyloučit. Při použití zmrazených ryb se vyplatí uchýlit k přirozenému procesu rozmrazování. Rybu opláchněte a očistěte, ořízněte ploutve. Rozdělte pollock na porce.
Jak smažit pollock

2. Nalijte sůl do mísy s pollock plátky. Nesmíme zapomenout na to, že ryba má schopnost rychle vysolit, takže není potřeba hodně soli, stačí špetka.
Jak smažit pollock

3. Pepř ryby. Vše dobře promíchejte.
Jak smažit pollock

Jak smažit pollock


4. Rozbít vejce do prázdné misky. Nalijte do stejného mléka. Vše dobře promíchejte metlou nebo vidličkou.
Jak smažit pollock

Jak smažit pollock

5. Nalijte mouku na prázdný talíř.
Jak smažit pollock

6. Zahřejte pánev. Nalijte olej do dna nádoby. Olej nemusí být ušetřen, měl by pokrývat asi 1-2 milimetry spodní vrstvy ryb. Pokud není dostatek oleje, ryby mohou popálit nebo dokonce přilnout k pánvi. Kousky ryb ponořte do vaječné směsi. Pak je velkoryse hodte do mouky.
Jak smažit pollock

Jak smažit pollock

7. Smažte ryby pod víkem na mírném ohni. Vařte pollock asi 10 minut. Tato ryba se rychle smaží a stane se šťavnatou. Vařte výhradně v zahřátém oleji.
Jak smažit pollock

Jak smažit pollock

8. Podávejte růžové, šťavnaté plátky pollocku na stole.
Jak smažit pollock

Bon chuť!
Vraťte se
Komentáře (12)
  1. Konstantin
    #1 Konstantin Hosté 12. června 2018 00:53
    4
    Obecně se jakákoli ryba převalí na mouku se solí a mletým černým pepřem, lehce se smaží ve směsi zeleniny a másla na pánvi a poté se na 5 minut umístí do trouby. Když je ryba pokryta bublinami, je připravena. Teplotu uvnitř jatečně upraveného těla můžete měřit pomocí teploměru = 64 stupňů Celsia. Všechno, ryby jsou připravené, můžete sloužit.
  2. Host Sergey
    #2 Host Sergey Hosté 12. června 2018 23:50
    14
    Bohužel, rybí oddělení dnes připomíná místní muzeum historie kvůli cenám.
    1. Také host Sergey
      #3 Také host Sergey Hosté 13. června 2018 19:13
      1
      JE V KTERÝCH MĚSTO TAKÉ CENY?
      1. Tack
        #4 Tack Hosté 16. června 2018 12:15
        1
        Ano, v každém, kromě Vanina a Kholmska ((((
  3. natalya
    #5 natalya Hosté 13. června 2018 13:18
    1
    máme zmrazené ryby, které jsou v prodeji, po zmrazení se vše mění v kaši. Přestože prodejci přísahají, že je nejčerstvější.
  4. Tatyana
    #6 Tatyana Hosté 13. června 2018 20:53
    1
    Nerozuměl jsem, nemusíš ryby otočit, nebo co? Nebo 10 minut pod víkem a to je vše? Pollock vaří pod víkem?
    1. Vyacheslav
      #7 Vyacheslav Hosté 16. června 2018 08:21
      6
      Pollock pod víkem je dušený - vařený a smažený současně. Otočte se tak, aby kůra byla na obou stranách. Pokud vás, Tatyana, zajímá, zda potřebujete žvýkat ryby nebo polykat celé, pak ano, musíte žvýkat.
      1. okoun
        #8 okoun Hosté 16. června 2018 16:10
        4
        nezakrývejte
        pokud zakryjete, ukáže se, že je to dušené kuře, ne pollock
  5. Gusi
    #9 Gusi Hosté 18. června 2018 14:11
    1
    Pollock v omeletu ... sám Hawai je
  6. Jurij Ukrajina
    #10 Jurij Ukrajina Hosté 1. července 2018 09:01
    9
    V sovětských dobách byl pollock hodně opilců a chudých studentů. Věřte mi, jeden z těch! Kolik přežili, pokud jsou diskutovány recepty od pollocka!
    1. Olga
      #11 Olga Hosté 30. října 2018 14:20
      0
      Nejcennější a nejchutnější rybkou je pollock, zejména s cibulí pod majonézou a není třeba ji obracet, je jednoduše dušená. Pokud posypete strouhanou mrkví, dostanete chuť krabů.
  7. Host Alexander
    #12 Host Alexander Hosté 30. října 2018 3:14 hodin
    5
    Smažíme jatečně upravené tělo s cibulkou, na konci ji jen zakryjeme, jinak se rychle rozpadne, někdy můžete přidat rajčatovou pastu.
    pokud je pollock čerstvý a správně smažený, je to prostě přejídání, něžné, drobivé, šťavnaté. Nenechte se dostatku s omáčkou s omáčkou! )

Přečtěte si také

Chybové kódy pro pračky