Pečené sádlo se vaří rychle. Tipy pomohou každému, kdo se rozhodne s hostem zacházet s tímto předkrmem. Znáte recept, dokonce i nováček kulinářský specialista bude schopen uvařit vynikající pochoutku na první pokus.
Doba moření - 90 minut, pečení - 40 minut.
Požadované produkty:
- sádlo - 800 g;
- česnek - 4 stroužky;
- majonéza - 100 ml;
- pikantní hořčice - 1 lžíce. l.;
- sůl, mletý pepř, voňavá kořenitá směs pro gruzínskou kuchyni - chutná.
Vaření slaniny
1. Na desce položte kousek slaniny. Ve směru do hloubky kusu nožem provádíme šikmé řezy. Je důležité zabránit pronikání pokožky. Nakrájejte česnek na široké tyčinky. Do každého řezu jsme vložili česnekové brčka.
2. Sůl se solí, aromatická směs pro gruzínskou kuchyni, pepř. Sádlo jsme dali do potravinářského boxu na moření a po zavření jsme nechali hodinu promočit v aroma koření a koření.
3. Zkombinujte hořčici s majonézou, promíchejte. Taková marináda přidá předkrm k předkrmu a zvýší pachuť.
4. Slaninu zakryjte marinádou a nechte další půl hodiny.
5. Po moření položte tyč na list husté fólie.
6. Po zapečetění pošleme do trouby. Pečeme tuk po dobu 40 minut a nastavíme 170 stupňů na stupnici teploty.
7. Na konci pečení otevřete fólii. Aby slanina zhnědla, zapněte konvekci. Když je tento režim zapnutý, stačí 10 minut pečení.
8. Nakrájejte tuk na velké porce a položte jej na talíř s ventilátorem. Předkrm je připraven sloužit. Ujistěte se, že slouží v duetu s hořčicí a bylinkami.
Pečené sádlo vaření tipy
1. Česnek se často peče sádlem. Čím více řezů je vyrobeno a naplněno česnekovými brčka, tím chutnější je léčit.
2. Po zapnutí konvekce nezpracovávejte sádlo. Jinak léčba vyschne, kůže zdrsní. Takový předkrm se určitě nebude líbit.
3. Pečené sádlo může být podáváno jako předkrm ihned po pečení. Po ochlazení a pobytu v lednici neztratí piknik. Nebudete muset předehřívat. Mnoho potravin rád chutná dobře chlazené pečené sádlo, například s křenem.
